AlooTikki är från början en nordindisk rätt som åts som "snack"/mellanmål och serverades av de traditionella dhabas (typisk gatumat = street food kan man säga)
Matiga och goda potatisbiffar som serveras med en fräsig örtyoghurt. De är goda att avnjutas som de är med en sallad eller varför inte bröd som ”burgare”
Aloo gobi som betyder “potatis blomkål” är namnet på en av de mest populära rätterna i Indien. 4 stora eller 6 mindre portioner aloo gobi. Färsk koriander 4 stora eller 6 mindre portioner aloo gobi
I en av de där matlagningsfilmerna med Lotta lagade hon till en indisk blomkålsgryta med potatis och tomater, Aloo Gobi hette den och där fick vi minsann både matnyttigt tips och ett gott skratt
Jag har inte lagat så mycket etnisk mat, men nu blev jag inspirerad av en god vän som hade tillrett en Aloo Gobi, en indisk rätt med potatis och blomkål
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.