· Skala två av citronerna med en potatisskalare och lägg ner skalremsorna i skålen. Jag tyckte det var enklast att klippa bort blommorna från stjälken med en liten sax, men man kan förstås också riva av dem med händerna
Riktigt god saftig kyckling och potatisen smakar underbart gott av alla smaker man har med i grytan. Den här lergrytekycklingen är en sån perfekt rätt att göra då, man hackar massa grönsaker i början men sen sköter sig hela rätten helt själv i ugnen medan man gör det man ska
Kontrollera att potatisen är genommjuk med en provsticka och har fått en gyllenbrun färg. Grädda potatisen i mitten av ugnen i 45 min. Ta därför ut plåten och rör om med en sked och låt potatisen grädda ytterligare i ugnen i 30-45 min. 1 kg potatis
Ha i mjöl och vispa sedan ner lite mjölk i taget så att mjölet inte klumpar sig. Ikväll gjorde jag potatisplättarav kokt potatis som blev över efter en middag tidigare i veckan
Rör runt då och då så du inte bränner potatisarna. Rödvinssås. Skölj avdelikatesspotatisen och dela den i lagom stora bitar, på mitten eller i fyra delar beroende på storlek
Stek dom på medelstark värme så dom får yta på bägge sidor och droppa lite worcestersås på dom. Låt de rinna av och pressa potatisen strax före servering
· Klipp av toppen på ballongen så att luften pyser ut. Gör så här. Några av dessa bör vara gjorda av choklad, tänkte jag och gjorde därför chokladskålar som passar i äggkoppar
Koll på konserveringsmedel Om du inte fryser in din sylt och saft så kan du tillföra konserveringsmedel, det vill säga kemiska ämnen som bromsar utvecklingen av jäst- och mögelsvampar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.