1 kg rimmad fläskbog1 gul lök1 kålrot6 st kryddpepparkorn2 st lagerblad6 st vitpepparkorn8 potatisar3 st morötterca 1 liter vattensmörsalt och pepparSkölj köttet i kallt vatten, lägg i gryta, fyll på med vatten så det täcker. Låt sjuda på svagvärme i ca 1½-2 timmar
Jag har mestadels suttit och läst i mina ekonomiböcker från morgon till kväll de senaste 2 veckorna men nu har den värsta perioden lugnat ner sig och jag kan ÄNTLIGEN få ställa mig i köket igen med gott samvete och baka Nu längtar jag så himla mycket efter att få sätta igång med allt julbak. Mina rosa dammsugare blev utan tvekan de mest populära och faktiskt nr 2 på listan av mina mest populära recept
smör att steka i1 röd paprika2 morötter½ purjolök1 gul lök1 vitlök2 st fiskbuljongtärningarca 1 liter vatten1 burk krossade tomater2-3 dl grädde2 dl vitt vin1 pkt saffran(+ lite extra gurkmeja för extra sting i färgen)timjanbasilikasaltgäddatigerräkor(jag hoppade över musslorna och sellerin för vi kommer inte så bra överrens)Hacka alla grönsakerna. 2 morötter. 2 st fiskbuljongtärningar
För er som inte vet så äter jag mejerifri LCHF (med undantag för smör) i mars och oktober. Sen är det ju bröstcancer i fokus i oktober och då det är något som jag själv har genetisk risk för har jag valt just oktober
ca 2 port. 250 g sushiris2 msk strösocker2 msk risvinäger (men jag fuskade och tog vitvins, vilket funkar lika bra. )2 st nori arkwasabipastasoyaingefäraavocadokallrökt laxBeskrivningen står på påsen, men här kommer den i alla fall. Skölj riset i kallt vatten, låt sen stå i 20 min i vatten. Skär sen små bitar ca 2-3 cm breda. ca 2 port. 250 g sushiris. 2 msk strösocker. 2 msk risvinäger. 2 st nori
Provade göra mos på den konstiga cassavaroten jag köpte i Uppsala. Smakade lite majs om den. Men den var samtidigt trådig och konstig, så det var inte alls gott
Kanelbullen introducerades i våra hem under 1920-talet. Sedan 1999 har denna lilla skapelse haft en alleles egen dag - den 4 oktober. 32 stycken goda Kanelbullar som doftar kardemumma. 100gr smör5 dl mjölk1 paket jäst1 dl socker2 tsk stött kardemumma½ tsk salt13-14 dl vetemjölfyllning. 200 gr smör2 dl socker4 msk kanel (om man skulle vilja. Häll i ca 12 dl mjöl. Sätt in bullarna i 225 grader varm ugn i ca 8 minuter. 32 stycken goda. 2 tsk stött kardemumma. 200 gr smör. 2 dl socker. 225 grader varm
Då var det äntligen oktober, månaden där vi flyttar och jag fyller år. 2 äggvitor. Sätt in i ugnen på 200 grader tills de har fått färg och stelnat, cirka 20 minuter. 2 äggvitor
Häll på rödvin, vitpepparkorn, 2 st lagerblad(egenodlade. Lite sent att lägga ut dagen rätt vid halv tolv på natten, men mina gäster gick nyss, så har inte kunnat tidigare
ca 200g pumpatvå stora sötpotatisar1 gul lök1 msk oregano2 vitlöksklyftor1 msk timjansalt och pepparsmör och oljaca 1 liter vatten1½ dl grädde1 tsk paprika pulver1 grönsaksbuljongSkala och hacka löken, pumpan, och potatisen. ca 200g pumpa. 2 vitlöksklyftor
Ni måste ha hörsammat min uppmaning om att det fanns mer på min hemsida än blogginlägg om Polen, stuvade makaroner och rabarbercheesecake för under oktober rördes det om i grytan och fokus hamnade på helt andra inlägg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.