In i ugnen i 175 grader tills köttet kommit upp i 80 grader i mitten. 175 grader till. Min underbara granne kom förbi med en vidsvinsstek för ett tag sedan
ca 400g köttfärs1 gul lök1 pkt bacon½ burk majssalt och peppar1 burk paprika och chili creme fraiseBörja med att knapersteka baconen i små bitar, lägg sedan på papper för att rinna av. 1 gul lök. 1 pkt bacon. 1 burk paprika
2 ryggbiffar ca 300 g6 st kokta potatisar½ gul lök3 msk senapca 1 tsk dragon1 äggulasalt och pepparsmör att steka itill servering. ca 1 tsk dragon. 1 äggula
Januari är hemsk. Jag vet att januari för många är en månad av späkning och att plånboken kan vara tunn efter jul- och nyårshelgerna, men jag kan inte riktigt begripa varför allt skulle bli bättre av att man prioriterar ned maten
2 kycklingfilérersmör att steka isalt och peppar2 potatisar2 morötter1 gul lök2 st vitlöksklyftor1 msk olja1 dl vatten1 kalvbuljongtärningrosmarinpersiljaBörja med att skala och skära vitlök, potatis, lök och mörötter i bitar. Ställ in lergrytan i 200 grader i 15 minuter. 1 gul lök
1fläskfilé1 äpple, i skivorsalt och pepparca 1 dl mango chutneyca 2 dl matlagningsgräddesmör att steka ica 1½ dl riven ostkokt ris Börja med att steka fläskfilén i lite smör, salta och peppra. Grädda i 225 grader i ca 15 minuter. 1 fläskfilé. ca 1 dl mango chutney. ca 1½ dl riven ost. ca 15 minuter
Börjar 2011 med att prova på ett paj recept som jag fått från en underbar familj. 1 kyckling, grillad. ca 3 dl vitkål1 gul lök1 tsk salt1 påse tacokryddmix1 dl creme fraise2 dl matlagningsgräddeca 1½ dl riven ostsmör att steka i1 sats pajdeg. 100 g smör1 tsk salt3 dl vetemjölBörja med att hacka löken och vitkålen, stek sedan i lite smör tills allt mjuknat lite. 1 kyckling. 1 gul lök. 1 tsk salt. 1 påse tacokryddmix. 1 dl creme fraise. ca 1½ dl riven ost. 1 sats pajdeg. 100 g smör. 1 tsk salt
4 skivor hönekaka400 g färska champinjoner2 pkt bacon4 dl creme fraiche1paprika1 liten purjolök1 knippa dill2 st tomater5 dl riven ostsalt och peppargarnering. 1 låda cocktailtomaterfärsk oreganoBörja med att strimla och knapersteka baconen. Låt stå och puttra i ca 10 minuter. Grädda i ca 12 minuter i 225 grader. 1 paprika. 1 liten purjolök
1 skiva vitt bröd, stektlite chilisås1 biff2 skivor ost1 stekt ägg ovanpåVet du vad det är för skillnad på en opera smörgås och en opera hamburgare. 1 skiva vitt bröd. 1 biff
ca 400 g köttfärs1 gul lök, hackad200 g fetaostca 1 dl soltorkade tomater, hackadelite mjölklite ströbröd1 äggsalt och pepparDet är bara att blanda ihop smeten, göra biffar och sen steka i lite smör. (Hade lite aubergine kvar sen jag gjorde ullis baguette, så stekte även några skivor till)För övrigt måste jag säga att jag har nu passerat 10. 1 gul lök. ca 1 dl soltorkade tomater. 1 ägg
1 kg potatis1 pkt bacon (140g)1 gul löksalt och peppar2 dl grädde1½ dl vitt vin2 vitlöksklyftor250 g raclette ostSkala och skär potatisen i ca ½ cm tjocka skivor. 1 kg potatis. 1 pkt bacon. 1 gul löksalt. 1½ dl vitt vin
800 g potatissmörca 2 dl mjölksalt400 g köttfärs1 vitlöksklyfta, pressad1köttbuljongtärning1½ dl vetemjöl2 dl vattensalt och pepparSkala och koka potatisen, gör potatismos med smör, mjölk och lite salt. 1 vitlöksklyfta. 1 köttbuljongtärning. 1½ dl vetemjöl
)ca 4 port1fläskfilé1 röd paprika1 gul lökca 2 msk soya1 dl koncentrerad apelsinjuice2 dl creme fraiche1 dl grädde2 st tomatersmör att steka isalt och peppar ca 2 tsk curryBörja med att putsa fläskfilén, skär i bitar och stek i lite smör. 1 fläskfilé. 1 röd paprika. 1 gul lök. 1 dl koncentrerad apelsinjuice. 1 dl grädde
Vi börjar närma oss mitten på vad som oftast kallas för årets fattigaste månad, januari. 10 billiga maträtter, för årets fattigaste månad. 1. Morots- och linssoppa, ca 15 kr/portion. One Pan Pasta, ca 14 kr/portion. Falsk fläskfilé, ca 15 kr/portion. Citruslax, ca 15 kr/portion. Pasta med tonfisk och citron, ca 10 kr/portion. Korv- och äppelgryta, ca 12 kr/portion. Baconpytt, ca 10 kr/portion. Kycklingpaj med spenat, ca 18 kr/portion. 10. Frikadeller i Tomatsås, ca 18 kr/portion. 2017-01-10 @ 19
Som ni vet så är det kyl och frysskåpsrens som gäller i januari månad, det finns en hel del att fixa en god middag av och hade faktiskt lite frysta örtkryddor som måste användas
2 port150 g basmatiris1 stor purjolökEn handfull champinjoner2 kycklingbröstOlivoljaSmör att steka iEtt glas vitt vinEn handfull persilja2,5 dl matlagningsgrädde1 citronKoka riset. Rör runt och få det att koka, vrid sedan ner värmen och låt sjuda i 10 minuter. 150 g basmatiris. 1 citron
23 januari2015, 21. 17Den gångna veckan har helt klart fått höga poäng på OH YEAH-skalan. 1/2 dl kokosmjölk. 1. 17Den gångna veckan har helt klart fått höga poäng på OH YEAH. 1/2 dl kokosmjölk
Dag 13 i konsolideringsfasen Lördag betyder firarmåltid, och idag har jag tagit i ordentligt. Firarmåltiden behöver ju inte vara festlig i den bemärkelse, att det är lyxigt
Dag 19 i konsolideringsfasen I dag fick det bli fredagsmys istället för middag Bakad potatis med sallad och kesofyllning med räkor Separat recept med kesofyllning
En fredagskväll i januari. 12 lasagneplattor (färska). 2 gula lökar, skalade och fintärnade150 g färsk bladspenat 200 g philadelphiaost200 g kesella4 schalottenlökar, finskurna2 vitlöksklyftor, hackade. 2 msk olivolja1 l passerade. tomater1 burk sardeller, hackade + oljan de ligger i2 tsk finhackad spansk peppar2. lagerblad1 msk timjansalt och pepparolivolja till ugnsform. smord form med skarven nedåt, häll på tomatsås och tillaga cirka 15 minuter i. 1 l passerade. 1 msk timjansalt och pepparolivolja till ugnsform
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.