Mina favoriter

  • 15 Recept
Mina favoriter

Turkish delight

Olja en form som är ca 30x10 cm. Blanda sockret med 1 1/2 dl vatten i en tjockbottnad kastrull. Värm upp långsamt under omrörning med träsked till sockret har lösts upp
Basilika-passion pannacotta

Basilika-passion pannacotta

Sätt gelatinbladet i kallt vatten. Vispa grädden till relativt lös konsistens, blanda i yoghurten, sockret och vaniljfröna
Sommartårta med lemon curd & jordgubbar

Sommartårta med lemon curd & jordgubbar

Bred ut ett par matskedar av lemon curd på en marängbotten. Strössla över några skivade jordgubbar (eller mosade hallon till exempel) och bred sedan över grädden
Limepannacotta med melonsalsa

Limepannacotta med melonsalsa

Lägg gelantinbladen i kallt vatten. Koka upp grädde och socker och låt sjuda i någon minut. Ta bort kastrullen från värmen
Geléhallon-Pannacotta med Hallonsås

Geléhallon-Pannacotta med Hallonsås

Blötlägg gelatinet enligt instruktioner på förpackningen. Gör en skåra i vaniljstången. Smält geléhallonen i lite av grädden tillsammans med vaniljstången
Pannacotta med passionsfruktsgele

Pannacotta med passionsfruktsgele

Hej. Här kommer ett litet tips inför nyårsafton till er som ännu inte bestämt desserten. Varför inte göra en enkelt, men OJ så god pannacotta
Riktigt goda maränger

Riktigt goda maränger

I helgen rörde vi ihop en massa glass och då går det åt många äggulor. Äggvitorna som blev över bakade jag maränger av
GEISHAPANNACOTTA MED GEISHAFLUFF = DUBBEL LYCKA

GEISHAPANNACOTTA MED GEISHAFLUFF = DUBBEL LYCKA

Tänk att i bland är det bra att misslyckas i köket. Fast bara i bland och bara de gånger man kan använda den misslyckade delen till ett annat ändamål än det som det ursprungligen var tänkt till
Fransk chokladtårta med chokladtryffelglasyr och körsbär

Fransk chokladtårta med chokladtryffelglasyr och körsbär

En av favoriterna på gårdagens temadag med franska bakverk blev den franska chokladtårtan. Receptet kommer ursprungligen från Leila, men vi ändrat lite samt lagt till en tryffelglasyr som gjorde tårtan otroligt blank och vacker och såklart väldigt god

Vaniljpannacotta med passionscurd

Vanlig vaniljpannacotta och sen testade jag något nytt, curd gjort på passionsfrukt. 4 stora Passionsfrukter, 5 små
Malins Goda Saffranspannacotta

Malins Goda Saffranspannacotta

Saffranspannacottan tillsammans med det dessertvinet som vi drack på senaste vinprovningen var verkligen en match made in heaven

Dolma – fyllda paprikor

Dolma är ett samlingsnamn för fyllda grönsaker. Den här rätten tillagas i många länder i Mellan Östern och på Balkan