Visst är det väl skönt med okomplicerad mat med rena smaker. Jag drar lätt iväg och lägger till ingredienser för att få med så mycket gott som möjligt men den gyllene regeln för de flesta kockar är att less is more
Oxfilé i ugn eller som vi säger Kajsas oxfilé är en "allt i ett" rätt där endast man behöver en grön sallad för att komplettera, och endast grönt i salladsskålen, för det finns så mycket rött, gult och orange i formen att om du blandar tomat och röd paprika i salladen så försvinner den på tallriken
I vår familj har vi många födelsedagar som ska firas innan det bli julafton, så jag passade på att göra några julköttbullar som vi ska ha till advent redan nu
I Uppsala firas Valborg med pompa och ståt, många tusen som kommer sig ut i parker och på gator. Om solen är framme blir det garanterat picknick och här är ett recept på en saftig och inte helt onyttig banankaka, perfekt att ha med ut i picknick korgen
Det här är en kaka som bringer tillbaka minnen. Min mamma har bakat den här många gånger, en riktig klassiker runt om i landet men också hemma i huset när vi var små
