Mina favoriter

Ljummen potatissallad med ägg, brynt smör, dill, pepparrot och räkor

Bottna ett fat med potatisen och salta lätt. Toppa sen med räkor, ägg, rödlök, pepparrot och dill. Bryn smöret precis före servering i en kastrull eller stekpanna och fördela smöret över salladen

www.koket.se

Lingondricka

Nu är det säsong för det röda guldet i våra skogar. Jag fick så mycket av svärföräldrarna så jag lyxade till det och gjorde egen lingondricka

3 kockar 7 kids

Hemlagad Majonäs

Ingredienser. 1 ägg. 1 1/2 tsk dijonsenap. 1 msk citron. 2 dl neutral olja. salt & vitpeppar. Rör ihop alla ingredienser förutom oljan

mitt vinrum

Italienska köttbullar

Blanda ströbröd och vatten i en skål och låt det svälla i ca 5 minuter. Tillsätt färs, ägg, pressad vitlök, citronskal, basilika, salt och peppar och arbeta till en jämn färs

Hemmets Journal

Tjälknöl

Ingredienser. Valfritt Nötkött helt fruset 1kg (i detta fall nötrulle). 1 l Vatten. 1 dl Salt. 1 msk Socker. 6 st Enbär

Tasteful by Tobias

Marockansk lammgryta med aprikoser och mandel

www.ellematovin.se

Pulled pork

Pulled pork. Jag älskar pulled pork men inte i någon sötsliskig barbequesås. Själv föredrar jag att göra min pulled pork i mörkt öl för att få en fyllig och god sky till köttet efter tillagningen

Kocksnack -

Pulled Pork Sliders med Coleslaw och Guacamole

Jag har varken en gjutjärnsgryta eller en tillräckligt bra ugn i Milano, så innan jag åkte tillbaka till Italien bestämde jag mig för att nyttja mamma och pappas faciliteter och bjuda familjen på en avskedsmiddag av rang