Parmalindad laxfilé på couscousbädd Mixa crème fraiche med basilika. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt till servering. Sätt ugnen på 225° Matklubben.nu
Rådjursfilé, rotsakspytt med smörstekta kantareller Putsa filén genom att skära bort hinnor, senor och eventuellt fett (kan göras dagen innan). Salta och peppra rådjursfilén Matklubben.nu