En budapestrulle eller stubbe som vi kallat det hemma räcker till ca 10 personer. Orginalreceptet är utan kakao och med konserverade mandarinklyftor men jag ville ha den lite chokladig och med inlagd persika istället så så fick det bli
Väl hemkommen ifrån jobbet på fredagskvällen var det hög tid att ta ut min sista skinka ifrån höstens skjutna rådjur (se ”Rådjur till Råvara”) ur frysen