Gulbetan är en variant av rödbetan och är närmast identisk denna i smaken. Det finns vita, rosa, randiga (polkabetor) och orangea sorter av beta och alla används på samma sätt
Dressingen är ett måste, men var försiktig med sesamoljan, den är väldigt dominant. 1 bunt grön sparris150 g sugar snaps 200 g kålrabbi 80 g ruccola8 rädisorDressing
