Visst är det smidigt med mat som kan förberedas. Jag gillar tanken på att ha allt färdigt långt innan gästerna kommer, att lugnt sitta i solstolen med svalkande dryck och bara njuta de där sista timmarna
Vänd filébitarna i mjölet. Smält smör i en stekpanna, lägg i filéskivorna tillsammans med rosmarinkvisten, stek dem ca 2-4 min på varje sida på medelvärme, tills de har fått en fin skorpa på varje sida, ta bort rosmarinkvisten från stekpannan, salta och peppra köttet
