Jodå, jag har dammat av min marockanska tagine som jag köpte 2005. Vi var fyra tjejer som bestämde oss för att åka ner till Marocko på charterresa och väl därnere hade vi en riktigt trevlig vistelse
Under vår vistelse i NY så utforskade vi nyfiket matutbudet i kvarteren runt vårt Bed & Breakfast. En sen kväll stapplade vi oss till Mimi’s Hummus för att smaka på lite marockansk mat
När våren är på ingång börjar min kropp skrika efter gröna primörer, sallader och annat som den definitivt inte skriker efter under de kalla vintermånaderna
Bananpannkaka. Bananpannkaka är både enkelt och gott. Det enda du behöver är en banan och två ägg. Gärna lite kanel eller kardemumma som krydda om du vill dessutom
Att göra egen mango chutney är superenkelt och blir kanongott, passa på nu när mangon är som finast. Det gör inget om mangon inte är riktigt mogen, eller för den delen lite övermogen, använd 1 eller 2 chilifrukter beroende på hur stark chutney du vill ha
