För någon vecka sedan så fick jagförfrågan om jag ville vara med i Philadephias testpanel. Det skulle innebära att jag i några månader framåt skulle få testa ett recept i månaden som innehåller den krämiga osten Philadelphia
Lägg i laxbitarna och låt det bli varmt. Smaka av med grovmalen svartpeppar och salt. Smält philadelphiaosten, häll på matlagningsgrädden och koka upp, låt småkoka i ca 5 minuter. Ca 200 g färska champinjoner. Ca 150 g Philadelphiaost naturell. 2 ½ dl matlagningsgrädde. 200 g skivad rökt lax. 1-2 krm grovmalen svartpeppar
Fisk är en personlig favorit för mig, som alla gånger föredrar fisk framför kött. Sambon är tvärtom, en köttälskare, så jag tror vi har en bra balans i vår mat hemma
häll över i en gryta. Fräs paprika, chili, champinjoner & vitlök i stekpannan & häll över i en gryta. Vär upp grytan, tillsätt tomatpuré, cremefraich, grädde, kalvfond, röd vin, salt, peppar, persilja
Koka pastan enligtbeskrivning på paketet. Häll crème fraiche och grädde i en kastrull. Tillsätt bacon, lök och broccoli och låt såsen puttra en stund så den tar smak ordentligt
Efter vår "salladsvecka" förra veckan hade jag en massa överblivna ingredienser kvar i kylskåpet. Så därför tänkte jaggöra pastasås på alla dessa kylskåpsrester som bl
Dressing. Mixa alla ingredienser i en matberedare. Koka pastan enligtanvisningar och låt svala något. Blanda dressingen med pastan i en stor serveringsskål
Nu var det ett tag sen jagtillagade den här goda pastarätten och jag följde inte direkt nåt recept (men fick inspiration efter att ha kikat runt på Allt om Mat ), så i ärlighetens namn är jag inte helt säker på vad jag hade i
I lördags när det var dags för melodifestivalen här igen då gjordejag i ordning en mycket god lövbiffpasta med soltorkade tomater, basilika och parmesanost i och den blev så smarrig att jag och min man vräkte i oss alltihopa som skulle varit till fyra personer
Som jag berättade häromdagen så skulle jaggöra en pulled pork i söndags. Redan vid niotiden på morgonen åkte grisen in i ugnen och där fick den stå i nästan nio timmar
När helgen kommer då har man ju tid för lite "långkok" så i lördagsslogjag till och gjordecurrykyckling i kokosmjölk efter inspiration ifrån Remsans recept på currykyckling
Vi köpte en jättefin bit torskrygg i fredags. Torskrygg är himla gott men ibland lite väl dyrt. -) Vi köpte även någrapilgrimsmusslor och av detta så fick vi ihop en jättefin och godfredagsmiddag
Måndag, ny vecka och nya möjligheter. Har varit på möte på försäkringskassan i hopp om att få lite klarhet i vad jag ska till att börja göra nu när min sjukskrivninggår ut
