Stekt fisk med skaldjurssås Salta och vänd fisken i mjöl, ägg och ströbröd. Skala och hacka vitlöken. Fräs den i smör-&rapsolja i en kastrull Matklubben.nu
Klassisk fisk- och skaldjurssoppa på rostade räkskal med citronskrap, vermouth samt fänkål Att laga mustig fond till fisksoppa på rostade räkskal har jag lärt mig av den gode Tore Vretman. Här rostade jag skalen ihop med citronskal för att fördjupa smaken Din husmor på nätet
