Tillsätt den stekta MiFún, koka upp och smaka av med ljus soja och svartpeppar. Fräs lök och morot i smör på medelvärme så att de mjuknar och tar lite färg
Lägg ett tunt lager av bolognesen i botten på en ugnsform. Späd med lite vatten om det blir för torrt. Krydda med ljus soja och svartpeppar och smaka av
Förbered även salladen genom att mortla chili och vitlök till en fin pasta. Börja med att rosta okokt, thailändsk sticky rice i en torr stekpanna tills det blir gyllengult och luktar popcorn
Stek MiFúNaturell i en stekpanna med rikligt med olivolja på hög värme. Slå soppan i skålar och toppa med parmesanstekt MiFú, nyskuren gräslök och lite smörgåskrasse
Sänk värmen och tillsätt lite avsköljda svarta jästa bönor, chilibönpastan, soja och socker. Tillsätt maizenan och låt puttra några minuter Precis innan servering häller du på chiliolja, strör över sichuanpeppar och avslutar med en massa finhackad salladslök
Förra veckan åt vi tacos med gott tacokryddad nötkött iställetförköttfärs. Man måste bara ha mer planering och tid för tillagning av köttet, men sedan sköter det sig själv i ugnen i ca 5-6 timmar
Efter man har lämnat blod så skall man ta det lite lugnt och inte lyfta för mycket tungt, M&M var hemma hos oss när jag kom hem… då blir det inte lugnt, full rulle hela tiden
Garnera med en kvist färsk persilja och äggulan. En favoriträtt från tiden då jag åt pasta. ) Jag försökte ta så lite grädde som möjligt, men har du inget emot grädde kan du göra såsen på mer grädde
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.