Mina favoriter

Nu blommar flädern förfullt, passa på att fylla frysen med flädersaft och ge bort en flaska till nära och kära

Skölj och torka blommorna. Klipp bort de grövsta stjälkarna. Tvätta citronerna noga och skiva dem. Skölj jordgubbarna, snoppa och skiva dem

En riktig sommarsaft är detta. Och enkel att göra. Passa på, passa på nu innan flädern blommat över. 1 liter jordgubbar10 st fläderblomsklasar1 citron i skivor1 msk citronsyra1 l vatten1 kg socker (jag brukar ta 800 g=mindre söt)1 krm natriumbensoatMosa jordgubbarna och blanda med blommor, citronsyra och citronskivor i en rymlig bunke

Lägg jordgubbarna i en stor skål och mosa dem lite. Skölj och lägg fläderblommorna över jordgubbarna. Strö över citronsyran