Krydda kycklingbrösten med salt, peppar, örter, vitlök och citronskivor. Låt stå minst 30 minuter. Häll på olivolja så att det täcker kycklingen och tillaga i ugn på 70 grader varmluft ca 1 ½ timme
Sätt ugnen på 150 grader. Blanda ingredienserna till lagen och koka upp. Dra kastrullen åt sidan. Lägg laxsidan med skinnsidan ner i en ugnsform och häll över lagen
Dela äggen i gulor och vitor och vispa äggvitorna till hårt skum tillsammans med sockret i en bunke. Vispa äggulorna pösiga tillsammans med hälften av honungen i en annan bunke
