Fisk och skaldjur

1 kg laxfilé salt peppar eller  citronpeppar. 3 dl gräddfil 4 msk majonnäs 0,75 tsk salt 1 dl hackad dill (fryst går bra)

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Tillbehör 700 gram potatis(ar) Sås 3 dl gräddfil 0,5 st citron(er) 1 tsk flytande honung Lax 1 tsk smör 600 gram laxfilé(er) 2 krm salt 1 krm svartpeppar Tillbehör 250 gram broccoli 150 gram sockerärter 0,5 st gurka(or) 0,5 st citron(er) Köp receptet Näringsvärde Kcal

200 g fisk, skuren i mindre bitar (efter smak och tillgång) 200 g räkor med skal, skalade 500 g blåmusslor, kokta 1 gul lök, skalad 4 klyfta vitlök, skalade 2 morötter, skalade 4-6 potatisar, skalade 1 röd paprika 1 fänkål 4 msk olivolja 0,5 g saffran 2-3 kvist färsk timjan 400 g krossade tomater 2 dl vitt vin 2 lagerblad 1 tsk chiliflakes 1 l fiskbuljong (eller musselbuljong) citron, saften salt (efter smak) svartpeppar (efter smak) färsk persilja, hackad

Otroligt god, snabb- och lättlagad rätt. Blanda ihop tacosås och créme fraich i en gryta, slå på plattan på medelvärde

Då Glutenfria Muminmamman fyllde ett år passade jag på att lyxa till det och bjöd på trerättersmiddag

Ta ur köttet och dela allt hummerkött i mindre bitar. Skölj hummerskalen och lägg dem upp och ner i en ungsfast form

Koka upp soppan och tillsätt fiskochskaldjur när den första bubblan syns. Hetta upp en kastrull, skala och hacka löken under tiden

Eftersom sommaren är som den är i år får man vara snabb i vändningarna och ta vara på de stunder när solen behagar titta fram

Att tillaga fisk brukar gå väldigt fort, därför rekommenderar jag att börja skala och koka potatisen först

Lägg i brödet och stek på bägge sidor tills brödet blivit krispigt. peppar och flingsalt. gurka, dill och resten av romburken

Varva den stekta fisken, gärna varm med löken och klippt persilja/dill. Stekt sill och potatismos. /rivna morötter/citronsaft och lingon

Salta och peppra fisken runt om. Möte, öva muntliga prov och utvecklingssamtal nästan hela kvällen. De andra fick potatis till medan jag nöjde mig med avokado, sparris och en god sås

Lägg i tunt skivad paprika, lök och vitlök. Blanda ner sugarsnaps och fräs ett par minuter. Häll i pannan och blanda om

Förrätt, Fiskochskaldjur, LCHF, Middag, Såser, röror och marinader 1 kg färska räkor (alt frysta med skal)

Fördela sallat, sparris, räkor och gurka i portionsglas. Skala och dela äggen i klyftor och lägg i skålarna

Salta och peppra fisken. Ta bort skinnet på fisken. Att sitta ute och äta middag. Blanda dill, gräslök och citronskal

Min mamma är en riktig hejare på att laga mat, och idag bjöd hon mig på en helt underbar fiskrätt, där smaken riktigt smälte i munnen

Skär laxen i tunna skivor och lägg på bakplåtspapper på en plåt. Krydda med salt och peppar. Skiva champinjoner och lök

Servera med potatismos, skirat smör med dill och gröna ärtor. Laxwallenbergare, 4 portioner400 g laxfilé1 tsk salt1 krm2 äggulor2 msk potatismjöl1,5 dl vispgräddeMixa alla ingredienser till en färs, forma 12 ovala biffar och stek i smör 3-4 min på varje sida

Blanda créme fraiche,ovispad grädde,senap,rödlök,dill,gräslök och sirap. Smaka av med salt och nymald vitpeppar

Blanda ihop gräddfil, kaviar och senap. Vänd försiktigt ner tärnad potatis, matjessill i småbitar, hackade ägg, lök och dill

Skala äggen och dela dem i vitor och gulor. Finhacka vitor och gulor separat. Finhacka rödlök och gräslök

Smält margarinet och vispa med mjölet, häll genast ned buljongen och vispa så att det inte blir klumpar