Jag blev i våras fascinerad av ett chokladfondantrecept i Volt. Mitt första försök for så långt till skogs att jag faktiskt mailade och fick svar och tips av Kenneth Nars
Fördela smeten i en smord muffinsplåt eller i pappersformar för Amerikanska muffins. Ställ på stora chokladbitar på högkant och tryck ner dem lite, lite försiktigt så att inte all choklad hamnar i botten utan i mitten när muffinsarna gräddas (det sjunker ner)
Jag kan lova er att ni vill göra en dubbel sats av dessa muffins. De smakar verkligen dumle och kolan ger muffinsen en mjukhet och seghet som är helt gudomlig