Irene kokbok

Irene kokbok

  • 390 Recept
Rostad potatis

Rostad potatis

12 fasta potatisar, ca 600 gram. 2 msk olivolja eller svensk rapsolja. 2 krm salt. 1 krm vitpeppar eller svartpeppar
Brunsås

Brunsås

Ingredienser Portioner. 5 dl 2 msk smör 2 msk vetemjöl 3 dl vatten 1 1/2 msk oxfond 1 dl vispgrädde 1/2 msk kinesisk soja salt och peppar Lägg till i inköpslistan
Gratinerade Nachochips

Gratinerade Nachochips

Blir du sugen på lite snacks under fredag- eller lördagskvällen. Då kan dessa Gratinerade Nachochipsen komma väl till hands
Borgmästaretoast med räkor

Borgmästaretoast med räkor

Häll av räkorna och låt all vätska droppa bort ordentligt (man kan krama ur dem lätt). Blanda räkor, majonnäs, löjrom (spara lite till garnering) och färsk riven pepparrot
Rökt lax med pepparrotsfärskost

Rökt lax med pepparrotsfärskost

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 100 gram philadelphiaost 1 msk riven pepparrot 5 skiva(or) vörtbröd 10 skiva(or) kallrökt lax Garnering 1 sallad , späd 1 dill 1 riven pepparrot Köp receptet
Gottiga snittar

Gottiga snittar

Åt så goda snittar för ett tag sedan, måste rekommendera dem om ni ska ha fest och funderar på vad ni ska bjuda på
Festbricka med goda små munsbitar

Festbricka med goda små munsbitar

Fyllda champinjonhattar. Välj stora champinjoner och beräkna ca 2-3 per portion. Blanda 75 g bredbar leverpastej med 1 msk vispgrädde
Kantarellsmörgås, förrätt

Kantarellsmörgås, förrätt

Ingredienser. 4 skivor vitt bröd. 1 liter kantareller. 4 msk grädde. 1 knippa persilja. 1/2 msk mjöl. Salt. Nymalen vitpeppar
Västerbottenlax

Västerbottenlax

Den här laxen har en härlig smak av grädde, citron och karaktäristisk västerbottenost. Supergod. I nästa inlägg kommer receptet på den där gooooda desserten som jag lovade er för någon vecka sedan
Laxfilé med skagensås

Laxfilé med skagensås

Ingredienser 1 kg laxfilé(er) , utan skinn 1 odefinierad rapsolja , till pensling 1 tsk citronpeppar 1,5 tsk salt 100 gram löjrom , (eller sik eller ishavsrom) 1 odefinierad citron(er) , i klyftor, till servering Sås 250 gram räkor 0,5 st gul lök(ar) , liten 2 dl crème fraiche 1,5 dl gräddfil 0,5 dl dill , hackad 1 tsk salt 0,5 tsk citronpeppar Köp receptet
LAX I UGN MED RÄKOR OCH SMARRIG SÅS

LAX I UGN MED RÄKOR OCH SMARRIG SÅS

Jag får nog tyvärr och ganska så motvilligt erkänna att vi äter fisk alldeles för sällan i det Kårdahlska/Anderssonska hushållet
Mockarutor

Mockarutor

Ingredienser 1 sats 2 satser 3 satser 4 satser 5 satser 6 satser 7 satser 8 satser 9 satser 10 satser 11 satser 12 satser 13 satser 14 satser 15 satser 16 satser 17 satser 18 satser 19 satser 20 satser Kakan 300 gram smör 1 dl mellanmjölk 1 dl kaffe , kokt, kallt 5 st ägg 5 dl strösocker 5 dl vetemjöl 2,5 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 1 dl kakao 0,5 tsk salt , fint Glasyr 100 gram smör 3 msk kakao 0,5 tsk salt , fint 3 msk kaffe , kokt, kallt 5,5 dl florsocker Garnering 1,5 dl Riven Kokos Redskap 1 st bakplåtspapper Köp receptet
Mumsig tårta med maräng

Mumsig tårta med maräng

I lördags hade vi personalfest. Maten ordnade vi själva i form av knytkalas. Det blev 4 olika pajer, sallad, bröd, tårta till efterrätt och en massa godis och snacks
Tårta med romfyllning

Tårta med romfyllning

Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggulorna en i taget och därefter vetemjölet blandat med bakpulver och slutligen mjölken
Daimpannacotta

Daimpannacotta

Hejsan. Idag tänkte jag bjuda på vår nyårsefterrätt, Daimpannacotta. Kan det liksom någonsin bli fel. Älskar verkligen daim
Vit chokladpannacotta med hallonsås

Vit chokladpannacotta med hallonsås

Ikväll har jag och min man lyxat till det med att äta pizza ute. Det händer inte ofta, men ikväll smakade pizzan riktigt gott