Min kokbok

Min kokbok

Vegetarisk vitkålsgratäng

Vegetarisk vitkålsgratäng

Skär vitkålen i mindre bitar och stek i lite olja tills den mjuknat lite. Strö över riven ost och gratinera i mitten av ugnen i ca 15 minuter tills osten smält och fått lite färg
Aloo gobi curry – Krämig indisk potatis- och blomkålsgryta

Aloo gobi curry – Krämig indisk potatis- och blomkålsgryta

Det är bekvämt också för man slipper ju hacka i parti och minut. 1,5 tsk spiskumminfrö. 1 tsk spiskummin. 2) Hetta upp matfettet i en stekpanna och fräs spiskumminfrön ca 1 minut. 4) Tillsätt alla kryddor utom salt och låt puttra tills oljan lägger sig ovanpå cirka 6 minuter. Lägg på lock och låt koka tills potatisen är mjuk ca 7 min. Häll blandningen i grytan och låt puttra 2 minuter till. 1,5 tsk spiskumminfrö. 1 tsk spiskummin
Indisk dosa med kryddig potatis och blomkål

Indisk dosa med kryddig potatis och blomkål

Ta sedan bort locket och låt vätskan koka in i grönsakerna i någon minut. 10,5 tsk spiskummin. 1Dosa 1,5 dl vetemjöl 0,5 dl rismjöl 3,5 dl vatten 0,5 dl naturell yoghurt 0,5 tsk salt 0,25 gul lök, riven 0,5 tsk spiskummin. Stek löken, potatis och blomkål gyllene i generöst med olja i en traktörpanna, ca 5 min. Tillsätt tomater och stek i 5 minuter under omrörning
Aloo gobi - indisk gryta med blomkål och potatis

Aloo gobi - indisk gryta med blomkål och potatis

I en av de där matlagningsfilmerna med Lotta lagade hon till en indisk blomkålsgryta med potatis och tomater, Aloo Gobi hette den och där fick vi minsann både matnyttigt tips och ett gott skratt
Mozzarella- och spenatlasagne

Mozzarella- och spenatlasagne

Låt puttra i 3–4 minuter. Låt puttra i ca 10 minuter. Gratinera lasagnen i 225–250 grader varm ugn i 30–35 minuter
Grymt krämig vegetarisk lasagne

Grymt krämig vegetarisk lasagne

Låt puttra i 5-7 minuter. Ställ in i ugnen på 200 grader i cirka 30 minuter (stick med en gaffel, när det är mjukt är lasagnen färdig)

Zucchini and eggplant lasagna (GF, Vegan)

Igår ville jag laga lite mat till min mamma så det fick bli en vegetarisk lasagne. Allt i lasagnen är i princip färdigt så allt från 10 minuter till 1 timme skulle jag säga. I probably baked it for 20 minutes but anything from 10 minutes to 60 min would be fine. 10 minuter till. 20 min. 10 minutes t. 60 min