Paj O Mackor

Paj O Mackor

Räklåda

Räklåda

Fräs mjöl och smör i en stekpanna, tillsätt vätskan och rör tills en slät smet. Smörj formen med smör och fördela äggen salta lite lätt , bred över stuvningen ochtoppa med brödbitarna och ringla över rikligt med olivolja
Zeinas enkla köttfärspaj

Zeinas enkla köttfärspaj

Pajdeg3 dl vetemjöl 150 g smör 2 msk vatten, kallt. 1Fyllning500 g köttfärs (nöt) 1 gul lök 2 klyftor vitlök 1 msk torkadoregano 2 tsk paprikapulver salt peppar 150 g ost, riven olja, till stekning. 1Garnering2 tomater färsk oregano
Lyxig ost- och skinkpaj med örtsås

Lyxig ost- och skinkpaj med örtsås

Pajdeg2 dl vetemjöl 1 dl grahamsmjöl 100 g smör 2 msk vatten, kallt. Fyllning1 purjolök 2 msk smör, att fräsa löken i 1 burk krossadetomater (à 400 g) 200 g rökt skinka 200 g lagrad ost, riven 3 ägg 3 dl vispgrädde 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar, nymalen cayennepeppar. Sallad1 förp salladsmix körsbärstomater vinäger, gärna mangovinägerolivolja. Örtsås0,5 dl färsk gräslök, finskuren 0,5 dl färsk persilja, finhackad 1 msk färsk dill, finskuren 3 dl crème fraîche 2 msk majonnäs 0,5 tsk citronsaft 1 krm salt cayennepeppar, efter smak svartpeppar, efter smak
Ost- och skinkpaj med krispig sallad

Ost- och skinkpaj med krispig sallad

Pajdeg3 dl vetemjöl 100 g smör 3 msk vatten, kallt. 1Fyllning1 gul lök, stor 2 msk smör, att fräsa löken i 150 g rökt skinka 3 ägg 3 dl vispgrädde 1 dl Västerbottensost, riven 2 dl hårdost, riven (t ex herrgård) 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar, nymalen 0,5 krm cayennepeppar. 1Sallad0,5 isbergssallad 10-12 babyplommontomater 0,5 gurka 0,5 rödlök 2 msk olivolja 2 msk rödvinsvinäger 1 tsk vatten
Pannkakor

Pannkakor

Vispa ut alla klumpar noggrant. Stek pannkakorna gyllene i het stekpanna med lite smör. Servera med sockerochcitron eller sylt och grädde
Sagolik lökpaj med ädelost

Sagolik lökpaj med ädelost

Mixa ihop alla ingredienser till pajdegen i matberedare. Servera pajen ljummen eller varm. Vispa ihopost, ägg och mjölk
Nu kör vi långtradarmacka!

Nu kör vi långtradarmacka!

Nu är det fredag och jag har precis kört hem de små godingarna, de har förgyllt vår tillvaro. Men just nu är det väldigt tyst här hemma, det får bli en tv kväll innan vi somnar