Fläskkarre

Ingredienser Portioner. 4 1 gul lök 4 vitlöksklyftor 1 kg fläskkarré i bit (benfri) 3 tsk torkad timjan 3 tsk torkad rosmarin 1 dl hackad persilja 2 tsk salt 1/2 tsk grovmalen svartpeppar 2 msk honung 300 g skalade rotfrukter (t ex morot, palstenacka, rotselleri) 1 l vatten 3 msk konc kalvfond 2 dl vispgrädde majsstärkelse till redning Till servering rostad sötpotatis (se länk under steg 5) picklat äpple med kanel (se länk under steg 5) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong

Lägg kotletterna (frysta eller tinade) i en ugnssäker form, inte för stor. Helst ska den vara ungefär så stor som ytan kotletterna tar upp när man lägger dem bredvid varandra

Gör så här Koka färskpotatisen och låt den svalna. Skiva lök och rädisor. Blanda gräddfil, ost och peppar

1500 g fläskkarré. 13 färsk röd chili. 13 dl kinesisk soja. 13 pressade vitlöksklyftor. 1salt och peppar. 13 dl salta jordnötter

1. Tillbehör. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Skala och klyfta potatisen. Lägg potatisklyftorna på en plåt och ringla över olja

600 g fläskkarré. 11 bit ingefära, färsk riven (välj mängd efter hetta/smak). 1salt och peppar. 1Sås. 11 st lök, gul hackad