Då jag förärats med barn som också gillar att baka - är det lätt att hitta många små baktillfällen. Det svåra är nog snarare att ibland inse att det egentligen inte är riktigt läge att baka så där precis innan man ska gå och lägga sig
Det här är en jättegod mousse som efterrätt med något tillbehör. Man kan också ha den överst på en tunn tårtbotten i ett enda högt lager, men ta då 7 gelatinblad
Jag har haft en burk kondenserad mjölk liggandes sedan i julas, då jag skulle haft den till ett par kolor jag hittade i ett nummer av Donna Hay, men så blev de aldrig gjorda
Lägg kakorna och chokladen i en matberedare eller mixer och kör till små smulor. Blanda med det smälta smöret och tryck ut blandningen försiktigt i en form med löstagbar kant, ca 20 cm diameter
Dotterns födelsedag närmar sej och jag passar på att baka lite snabba kolakakor vanligtvis smaksatta med ingefära, men denna gång blev det rivet citronskal