Pollo

Måndag och påskvecka. Härligt. Det ska verkligen bli skönt med långhelg tillsammans med familjen. Vi har inga speciella traditioner på påsk, förutom att dottern går påskparaden nere på stan på påskafton

Ingredienser Kyckling 600 gram kycklingfilé(er) el. 700 gram tvådelad kycklingfilé 100 gram pesto 1 paket fetaost ca 150 gram 2 dl crème fraiche 0 st salt 0 st svartpeppar Tillbehör 1 st broccoli 1 salt 2 dl ris

Ni som följer bloggen kanske har snappat upp att jag på gärna vill laga snabba maträtter som inte tullar på smaken

Vilken middag jag fick till i kväll då, precis värdig en måndag. Fint nog för att fira att en ny vecka startat och för att få användning av ännu några av kantarellerna från mor och far

Om ni inte vet vad ni ska äta till helgen så kan jag rekommendera denna smarriga rätt som jag hittade på nätet för länge sedan