Köttfärs

Köttfärs

  • 36 Recept
Smakrik köttfärs- och risgratäng

Smakrik köttfärs- och risgratäng

Häll på köttfärsröran och strö över riven ost. 1400 g köttfärs. 13 port kokt ris 400 g köttfärs 140 g bacon 8 champinjoner 1 gul lök 1 paprika 2 vitlöksklyftor 2 msk dijonsenap 3 dl grädde Salt Peppar Vegeta allkrydda 3 dl riven ost SmörDela baconet i små bitar och fräs upp
Surkålsdolmar (Sarma)

Surkålsdolmar (Sarma)

Lägg 2-3 stavar i kålbladet + köttfärsblandning. Dolmar. Vattna ur surkålen 1 timme. Skär bort stocken. Stek färs, lite okokt ris, lök och kryddor
Skomakarlåda

Skomakarlåda

1 Skala och skär potatisen i mindre bitar och koka den i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15 minuter
Schweizerbiff med Rösti

Schweizerbiff med Rösti

Arbeta samman färsen med salt, peppar och tomatpuré. Dela färsen i åtta lika stora bitar. Platta ut dem till fyrkantiga kakor
Dumplings med tre såser

Dumplings med tre såser

vetemjöl. 1varmt vatten. 1kycklingbröstfilé. 1äggvita. 1flingsalt. 1salladslök. 1vitlöksklyfta. 1några droppar sesamolja (ca 1 krm)
Tacogratäng

Tacogratäng

500 g köttfärs. 500 g köttfärs. 1 st purjolök. 1 st paprika
Kalasbiffar med bacon

Kalasbiffar med bacon

Blanda först färsen med ägg, potatismjöl, mjölk och sedan med salt, peppar, senap, hackad lök och smulad mejram el basilika
Baconrullader med purjolökspotatis

Baconrullader med purjolökspotatis

Mosa eller riv potatisen och blanda den med färs, skorpmjöl, vatten, ansjovis och kryddor. Låt färsen stå ca 10 min och stek ev ett smakprov