Libanon

Libanon

  • 7 Recept
Arabisk pita kefta

Arabisk pita kefta

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda färsen med vitlöken, persiljan samt kryddorna. Smörj en ugnsform med olja
Ris med lammfärs, god allt-i-ett-rätt

Ris med lammfärs, god allt-i-ett-rätt

Min svägerska som är från Libanon lagade en gång en rätt som var fantastiskt god. Det var ris, lammfärs, en massa härliga kryddor och rostade pinjenötter
Lammspett med ungsstekta rotsaker

Lammspett med ungsstekta rotsaker

God mat som får mig att längta till sommaren, jag smaksätter färsen med lite kanel (Hedvig kände det direkt) för att få den riktiga smaken av Libanon
Hummus

Hummus

i Turkiet är det raki, i Jordanien, Libanon och Syrien är det arak och pa Cypern dricks det ofta Cypriotiskt brandy till
Humus, homos, homus, hummus, kikärtsröra

Humus, homos, homus, hummus, kikärtsröra

Den här röran kommer ursprungligen från Libanon men serveras i hela mellanöstern. Den passar utmärkt som tillbehör till kött och kyckling, gärna till grillat eller som förrätt tillsammans med bröd och oliver