Jag lagade pankopanerad laxfilé och till den serverades potatismos, sparris och en kall räksås. Krydda laxen med salt och peppar och lägg den i en bakplåtspappersklädd ugnsform
Fisk & skaldjur,Stekt, grillat & wokat. Här serverade jag sötpotatisklyftorna med fisk som jag panerat med kokos och en kall, frisk sås med citron och ingefära
fisksås efter tycke och smak. Smaka av med fisksås. Kärna ur chilin och skiva tunt Alt chiliflakes. I en bunke pressa ner limejuice och blanda sedan i fisken med salt
