Vegan

Vegan

  • 22 Recept
Morotssoppa med kokos

Morotssoppa med kokos

Resten av gänget sover och jag gräddar nattjästa frallor som jag rörde ihop igår kväll. Bra uppladdning inför en heldag i backen (det ska bli SOL
Vietnamesiska sommarrullar med Salmalax

Vietnamesiska sommarrullar med Salmalax

Gör så här. Börja med såserna. Blanda ihop ingredienserna i respektive sås. Ställ åt sidan. Ta fram en stor skål med kallt vatten
Kikärtsbiffar

Kikärtsbiffar

Mums, mums, det är så gott med kikärtsbiffar. Dessutom är det en billig rätt att laga till. Biffarna kan serveras med diverse olika tillbehör, men mina favoriter är ugnsbakade rotfrukter och morotstzatziki
Morotssoppa 
med ­ingefära

Morotssoppa 
med ­ingefära

Så här gör du. Skala morötterna och skär dem i mindre bitar. Skala och hacka vitlök, lök och ­ingefära. Fräs alltsammans i olivoljan i en stor kastrull på medelvärme
Prinsesstårta på veganskt vis.

Prinsesstårta på veganskt vis.

Prinsesstårta på veganskt vis. eftersom en av familjemedlemmarna numera helst äter veganskt ville jag prova att baka en av favorittårtorna - den klassiska prinsesstårtan helt utan ägg eller mjölk
Mazariner VEGAN

Mazariner VEGAN

Börja med att lägga i alla ingredienser i en bunke till skalet. Nyp ihop och knåda inte för länge. Täck över degen med plastfolie och ställ in den i kylen tills du har gjort klart fyllningen
Våga testa nytt

Våga testa nytt

Testade att laga något som jag länge funderat på, men som jag trodde skulle vara svårt. Men det visade sig inte alls vara komplicerat, så detta kommer jag göra fler gånger

Islatte hasselnöt

Brygg två stycken espresso ner i ett glas med is så den kyls ner snabbt. Måtta upp ett latteglas med hasselnötsdryck och häll i mixern
Jordnötssmör

Jordnötssmör

2014-05-03 | 10. 28. 00. Mitt allra första hemmagjorda jordnötssmör. Det krävdes bara 2 ingredienser för att skapa det perfekta jordnötssmöret, inte lika fantastiskt gott som det på burk men över min förväntan helt klart
Hemmagjort jordnötssmör

Hemmagjort jordnötssmör

2014-05-21 | 17. 59. 46. Slängde ihop en burk hemmagjort jordnötssmör när jag kom hem från gymmet, denna gången använde jag inte rapsolja, vilket gjorde att smöret blev lite torrare och det tog längre tid för det att gå ihop
Väldigt god pastasås

Väldigt god pastasås

Vegan. Fräs 1 hackad gul lök, 2 finhackade vitlöksklyftor och 1 grovt riven stor morot i olja i en stor stekpanna/kastrull
Raw vegan spring rolls

Raw vegan spring rolls

Efter löprundan kände jag att jag ville ha något kallt och fräscht, vad passar då inte bättre än dessa supergoda raw & veganska vårrullar
Veganska biffar/burgare

Veganska biffar/burgare

Mixa bönor (du kan även välja andra bönor än just kidneybönor), vitlök, potatisar och morötter tillsammans med havremjölken
vegan one pan pasta.

vegan one pan pasta.

vegan one pan pasta. Det blev en vegansk variant med zucchini, svamp och körbärstomater. Känner ni till matlagningstänket som får italienare världen över att skruva på sig med rynka mellan ögonbrynen