Outi

Outi

Chokladkaka med zucchini

Chokladkaka med zucchini

Kakan1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och fodra en form ca 20×25 cm, medbakplåtspapper
 Rågsiktsbröd

Rågsiktsbröd

Blanda/knåda alla ingredienser till en homogen deg (i en degblandare med krok så tar det ca 5-8 min)
Kalvgryta med kantareller

Kalvgryta med kantareller

1 kg kalvstek. 14. 5 msk smör och olja. 1salt och peppar. 12 msk kalvfond. 11 l kokande vatten. 1250 g smålök. 1400 g morötter
Krämig lövbiffsgryta med sweet chili och ris

Krämig lövbiffsgryta med sweet chili och ris

400 g lövbiff 1 bananschalottenlök 2 klyftor vitlök 1 röd chilifrukt 4 dl vispgrädde 1 dl crème fraîche 0,5 dl sweet chilisås 2 msk koncentrerad kalvfond (eller oxfond) 1 tsk torkad timjan 2 tsk torkad oregano 10-12 romanticatomater smör, till stekning