Viola Kök

Viola Kök

Minisemlor

Minisemlor

Ingredienser Portioner. ca 30 st Semmelbullar 1 tsk kardemummakärnor 50 g smör 2 dl mjölk 25 g färsk jäst 1 ägg 1/2 dl strösocker 1 krm salt 2 krm hjorthornssalt 5 1/2 - 6 dl vetemjöl (6 dl motsvarar 360 g) Pensling 1 ägg Fyllning till 10 bullar ca 1/2 dl inkråm (från bullarna) 100 g mandelmassa 2 - 3 msk vispgrädde (eller mjölk) Garnering till 10 bullar 1 1/2 dl vispgrädde florsocker Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Välj grönt 5
Saftiga kanelbullar

Saftiga kanelbullar

Eftersom kanelbullar bara gör livet godare, firar vi självfallet Kanelbullens dag här hemma. Du också. Det finns många knep att ta till för att bullarna ska bli riktigt saftiga och smakrika
Vegetarisk pastagratäng

Vegetarisk pastagratäng

Gratängfyllning. 1350g pasta. 1 broccolihuvud. 1 zucchini. 200g champinjoner. 1 röd lök. 1 gul lök. 1 röd paprika
Halloumi tikka masala

Halloumi tikka masala

1 Fräs morötter, lök, vitlök och chiliflakes i olja i en stekpanna tills löken är mjuk
Vegetarisk veckomatsedel

Vegetarisk veckomatsedel

Under åren har det fyllts på med en hel del vegetariska recept här på bloggen, se etiketten "vegetariskt" i listen till höger, och jag tänkte att jag skulle ta och använda och sätta ihop dem till vegetariska veckomatsedlar några veckor framöver
Korv på vitkålsbädd

Korv på vitkålsbädd

KORV PÅ VITKÅLSBÄDD. En tyskinspirerad rätt med kål och rökt korv. Pröva gärna att laga rätten med någon tysk eller polsk korvsort
Laxpudding

Laxpudding

Skär potatisen i skivor. Finstrimla laxen. Fräs löken i smör tills den blir mjuk utan att ta färg. Varva potatis, lax och lök i en smord ugnssäker form
Broccolisoppa med ägg & knaperstekt bacon

Broccolisoppa med ägg & knaperstekt bacon

Broccolisoppa med ägg & knaperstekt bacon. Du behöver4 portioner1 gul lök2 potatisar1 bukett broccoli12 dl grönsaksbuljong (vatten + grönsaksbuljongtärning)2 dl matlagningsgräddeÖrtsalt och svartpeppar4 kokta ägg8 skivor knaperstekt baconGör såhärSkala och skiva lök och potatis
Kålpudding

Kålpudding

Kålpudding, denna gudagåva till mänskligheten. I alla fall om ni frågar mig. )Men jag är ganska säker på att varken min älskade eller mina barn skulle hålla med mig
Bästa köttfärsgratängen

Bästa köttfärsgratängen

500 g köttfärs. 12 msk smör. 11 st gul lök. 12 msk tomatpuré. 10. 5 dl chilisås. 12 st vitlöksklyftor. 12 msk kalvfond
Minestronesoppa

Minestronesoppa

Skär baconet i små bitar. Skala morot, potatis och lök, och skär i små tärningar. Strimla purjolöken. Fräs bacon och grönsakshacket i olja några minuter
Foliebakade päron med vispad lättgrädde

Foliebakade päron med vispad lättgrädde

Jag har ugnsbakat päron förut, men ikväll ville jag testa att baka hela päron där skivorna fortfarande hänger ihop för att sedan kunda vridas till en snygg ”swirl” vid hjälp av stjälken
Inlagd sill - ett "Skicka vidare" recept

Inlagd sill - ett "Skicka vidare" recept

Som jag berättat om tidigare så är jag med i en receptlek som heter "Skicka vidare". Idag var det dags för mig att göra receptet som jag fått från Rebecca, inlagd sill
Kyckling i krämig örtsås

Kyckling i krämig örtsås

Den här veckan börjar verkligen på topp med klarblå himmel och strålande sol. Jag tänkte därför passa på att dela med mig av det här goda receptet som jag lagade i fredags