Denna soppan är vanlig på balkan. Soppor brukar man alltid äta som förätt vare sig man är bortbjuden eller hemma så serveras det soppor i mängder över balkan
Skiva först löken och bryn i grytan tillsammans med oljan. Rensa och hacka under tiden paprikorna och lägg i dem också - upprepa samma procedur med tomaterna
Muckalica är en köttgryta från Serbien. En riktig Muckalica är egentligen gjord på grillat kött, det vill säga ofta rester som blandar ihop med mycket lök och paprika
Pajen är inspirerad av Balkans pite med spenat. Frasig filodegspaj med spenat och fetaost. Istället för att göra egen deg, som man gör när man lagar pite, så har jag gjort det enkelt för mig själv och använt färdigköpt filodeg
Krempita är en mycket populär och omtyckt kaka från Balkan. Krämig vaniljkaka med frasig smördeg. Jag smakade denna kaka för flera år sen och älskade den
Detta är sååååå gott och så nära balkanmat man kan komma. Idag kände jag för att laga något från balkan och pljeskavice har jag inte gjort på evigheter
Cevapcici är husman från Balkan av bästa slag. Tillräckligt stadigt för att funka en kall februaridag. Tillräckligt smakrikt för att pigga upp vardagen i brunsåsens och mellanmjölken förlovade land
Superläcker och lättbakad äppelpaj gjord på Balkans vis. Fler läckra recept från Balkan hittar du HÄR. Inlägget Lenja pita- Äppelpaj på Balkans vis dök först upp på ZEINAS KITCHEN
