lam

lam

  • 22 Recept
Sagolik lammstek i lergryta med vitlök och timjan-latmansmat!

Sagolik lammstek i lergryta med vitlök och timjan-latmansmat!

Lamm är underskattad mat och jag lagar det själv för sällan inser jag. I dag när jag hittade fina lammstekar i affären och jag ändå är hemma i dag så passar jag på med en slow cook variant i lergrytan och det doftar helt sagolikt här hemma av vitlök och timjan
Ärtsoppa med lamm och vitlök

Ärtsoppa med lamm och vitlök

1 kilo grytbitar av lamm. Blötlägg ärtorna över natten. Koka ärtorna i en halvtimme medan du förbereder det andra
Lammsoppa med selleri

Lammsoppa med selleri

Lammsoppa med selleri, persilja, potatis, lök och morötter. Häll upp vatten i en gryta och sätt på en platta med medelvärme, lägg i alla lammbitarna
Mustig lammgryta med kanel och ingefära

Mustig lammgryta med kanel och ingefära

Och för dig som annars inte är något fan av lamm så utmanar jag dig att testa det här – lammsmaken blir inte så framträdande och gifter sig väl med kryddorna
Carl Butler: Katalansk lammgryta

Carl Butler: Katalansk lammgryta

Vi fick oväntade gäster så jag drygade ut grytan med ett halvt stånd selleri (gick ned med grönsakerna) samt ett gäng örtiga lammkorvar
Lammgryta med morot

Lammgryta med morot

 Idag gjorde jag den på lammlägg. Hu luo bu shao yang rou - Lammkött brässerat med morot. yang rou - lammkött
Lammracks, oj oj oj så gott!

Lammracks, oj oj oj så gott!

 Lammracks på grillen är alldeles fantastiskt gott. Här föredrar vi rött till rosa lamm, även barnen.  Lammtemperatur
Lammkotletter med saltbakade potatisar och mojo rojo

Lammkotletter med saltbakade potatisar och mojo rojo

Lammkotletter med saltbakade potatisar och mojo rojoPortioner. 1 kg lammkotletter. Blanda med rapsolja och gnid in lammkotletterna, låt ligga och marinera i 1 timme. Av RedaktionenFotografDavid Back 1 kg lammkotletter
Lammkotletter provencale

Lammkotletter provencale

Isak fick särskild utmärkelse för säsongens träningsdeltagande (varit på flest träningar), sitt sätt all alltid vara en bra kompis, sitt tålamod att altid lyssna på tränare och ledare och sin vilja och engagemang
Örtkryddade lammkotletter med ugnsrostade grönsaker

Örtkryddade lammkotletter med ugnsrostade grönsaker

Här kommer ett enklare lättlagat alternativ till lammstek så här på påsken , allt i samma form. Lammkotletterna bryner jag lite snabbt i en stekpanna bara för att få lite trevligare yta
Lammkotletter med potatisnest och svamp

Lammkotletter med potatisnest och svamp

Rejäla kotletter av lamm med potatis, svamp och tomat, mättar fantastiskt bra. Många goda smaker som gör sig bra tillsammans och bidrar till en komplett rätt, som fungerar riktigt väl på egen hand
Lammkotletter med balsambakade tomater

Lammkotletter med balsambakade tomater

Lammkotletter med balsambakade tomaterPortioner. Marinera lammkotletterna. 1 kg lammkotletter Citron- och dragonmarinad. Grilla lammkotletterna cirka 2 minuter på varje sida. Av Malin BromanFotografDavid Back 1 kg lammkotletter Citron- och dragonmarinad
Kremet lammegryte.

Kremet lammegryte.

Lammesesongen er riktignok forbi (eller ennå ikke kommet, alt ettersom hvordan man ser på det), men med lam i fryseren er det enkelt å diske opp med denne smakfulle gryteretten
Lammestek med smak av sennep

Lammestek med smak av sennep

Lammestek er for mange selve smaken av påskehøytidsdagene. Smaker som jeg synes kler lammekjøttet og et klassisk og forholdsvis mildt tilbehør
Lammfärsspett/järpar

Lammfärsspett/järpar

Jag hade planerat att göra lammfärsspett idag, men naturligtvis glömde jag köpa grillpinnar på affären, så det fick bli järpar istället