Källarbackens

Källarbackens

  • 59 Recept
Inläggning, mat ock bak
Klassiska kolakakor

Klassiska kolakakor

Klassiska kolakakor, hur gott är inte det. Tillsammans med hallongrottor är det mina absoluta favoriter bland småkakor
Enkel fläskfilégryta

Enkel fläskfilégryta

Glömde ge er detta recept i går, så då får ni det tidigt i dag istället. En enkel men god fläskfilégryta med vanliga ingredienser som man oftast har hemma
Svamppaj

Svamppaj

Gjorde mig en svamppaj till middag. Champignioner och västerbottenost blev fyllningen tillsammans med äggstanningen
Svamppaj

Svamppaj

Ugn 200 grader. Tillred pajdegen efter anvisningarna på paketet, kavla ut den och lägg den i en pajform
Fruktig dessert i glas

Fruktig dessert i glas

Vispa grädden och blanda ner kvarg. Smula havreflarnen grovt. Skala kiwifrukterna och skär dem i klyftor
Pepparrotssill

Pepparrotssill

Låt sillen rinna av och skär den i bitar. Blanda crème fraiche, gräddfil, pepparrot, senap och dill. Smaka av med salt
Saffransbröd eller Lussekatter

Saffransbröd eller Lussekatter

Första advent idag, inte för att man kan tro det, med blåst, ösregn och 6 plusgrader, men mysigt blir det när adventsljusstakar och julgardiner kommer upp och lussekatter är ett måste en dag som denna, så tokgott, då jag inte gillar russin dekorerar jag mina med pärlsocker, ännu godare
Saffransbröd

Saffransbröd

Jag vet att det är lite tidigt eller något sent beroende på hur man tänker. Men jag kunde inte hålla mig

Skurna saffranskakor

Saffranssnittar – knapriga lite sega skurna småkakor med saffran. En skön julig variant av kolasnittar så här lagom till sommaren… Fint med gafflat mönster och pärlsocker på
Aroniasaft

Aroniasaft

Koka bär och vatten under lock på svag värme till bären skrupnat helt och avgett all saft, ca 15 min

Aroniasaft

Hej mina vänner, nu tyckte jag att det var dags att bryta tystnaden. Detta gör jag med denna smarriga aroniasaft som jag kokade ihop i höstas av bär som jag och mamma plockat vid ett dagis i Halmstad
Aroniasaft med smak av kanel

Aroniasaft med smak av kanel

Har ni någonsin testat aronia. Ett röd-svart bär som växer i vackra buskar i trädgårdarna som blir alldeles eldröd-orange i bladen nu på hösten
Aroniasylt

Aroniasylt

Jag har ibland köpt torkade aroniabär att blanda i mysli eller bröd, eller pulver för att göra smoothien extra nyttig, men jag hade aldrig stött på dem "live" förrän jag hälsade på vännerna Stina och Åke i Luleå i höstas
Gratinerad tacokyckling

Gratinerad tacokyckling

Gratinerad tacokyckling. Godmorgon allesammans. Hoppas ni alla fått en god natts sömn och vaknat upp till en lika underbart solig torsdagsmorgon som jag
Äppelmos på 20 minuter.

Äppelmos på 20 minuter.

Minns det som igår när mamma kokade äppelmos hemma. Hela äppelbitar kokades och kördes sen igenom en passertillsats på assistenten hon hade
Mamas godaste inlagda gurka

Mamas godaste inlagda gurka

Snart är sommaren här med goda små västeråsgurkor, som bara väntar på att få läggas in. Jalapeño är en perfekt smakkompis till inlagd gurka, det smakar svensk sommar med bett
Mandelkubbar

Mandelkubbar

Ett recept ur boken Sju sorters kakor. Min sambo önskade att jag skulle baka mandelkubb. Fattar inte hur man ens kan gilla sånna här tråkiga och torra bakverk