Laktosfritt - Sparade recept - Valio

Semlor med sylt- och jordnötsfyllning

Mixa jäst med rumetempererad mjölk. Tillsätt ägg, socker och kryddorna. Grunda mjöl till deg småningom. Tillsätt mjukt smör och jäs degen under duk till dubbel storlek

Valio

Syrlig Pavlova med frukt

Dela passionsfrukten på hälften och gröp ur innehållet. Skär bort skalet på kiwi och skär i bitar. Varva kvarg, maräng och frukter i glasen

Valio

Svalkande vaniljshake

Mixa ihop ingredienserna till shaken. Häll upp i glas. Strö över den rivna chokladen. 1⁄2 l vaniljglass. 200 g Valio Eila® laktosfri kvarg vanilj

Valio

Drottning-pannacotta med bär och kokos

Mortla eller mixa kexen. Smält smöret. Blanda smör och smulor och tryck ut massan i botten på en springform, ca 24 cm i diameter

Valio

Lyxfrukost

Värm ugnen till 175 grader. Värm sirap, honung och vatten i en kastrull tills det är ljummet och smälter samman

Valio

Varm kryddig chokladkräm

Använd gärna en kastrull med non-stick beläggning. Blanda samman kakao, potatismjöl, socker och chokladen

Valio

Hemmagjord laktosfri leverpastej med grädde

Skala och finhacka löken. Skär levern i bitar och skär bort eventuella hinnor. Stek löken i smör och tillsätt lever och rör om

Valio

Sillsallad

Skölj och skiva tomaterna. Skala och skiva äggen. Skala och skiva rödlöken tunt. Skiva den kokta potatisen

Valio

Lyxiga laktosfria lussebullar med kvarg och mandel

Värm mjölken till 37 °C. Smula jästen i en bunke och rör först i 1 dl av mjölken och sedan resten lite i taget

Valio

Sill med äpple och basilika

Skär sillen i bitar. Tärna äpplet fint och strimla basilikan. Rör samman alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar

Valio

Små laktosfria kladdkakor

Sätt ugnen på 200°C. Smörj formarna genom att pensla med lite matolja. Smält smöret. Rör ihop socker och ägg i en bunke fortsätt genom att röra/blanda samman alla ingredienser

Valio

Mjölkdrink smarrig supershake

Mixa alla ingredienser till önskad konsistens. Häll upp i fina glas och garnera med det du tycker är gott och vackert

Valio

Lammracks med jordärtskocks- kräm och hasselnötsgremolata

Sätt ugnen på 150°C. Torka av racksen och putsa om det behövs. Salta. Stek racksen i en panna så de får fin färg

Valio

Krämig fisk- och skaldjursgryta med fänkålstopping och saffransvinägret

Kryssa tomaterna och doppa ca 30 sek i kokande vatten. Kyl av i kallt vatten. Dra av skalet och hacka grovt

Valio

Ostron med laxrom och smetana

Lägg upp 12 öppnade ostron på ett fat med is. Klicka på 1 tsk rom och 1 tsk Valio Eila™ laktosfri smetana på varje ostron

Valio

Äppel- och rabarberstrudel med vaniljsås

Sätt ugnen på 180°C. Fräs rabarbern i lite smör utan att den tar färg, häll på 0,5 dl vatten och låt koka 1 min

Valio

Gremolata

Finhacka hasselnötterna och blanda med övriga ingredienser. Servera till lamm och jordärtskockskräm. 1 dl rostade hasselnötter

Valio

Jordärtskockskräm

Skala och skär ner palsternackan och skockorna i grova bitar. Lägg i ugnsfast form med vitlöken och olivoljan

Valio

Bondsallad med solmogna tomater och ost

Koka bönorna i saltat vatten tills de är mjuka med tuggmotstånd. Klyfta och skär tomaterna. Rör ihop alla ingredienser till dressingen

Valio

Romantisk frukost

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål. Vispa ner hälften av mjölken och vispa till en slät smet

Valio

Saffransfänkål

Rör ut saffran i en tsk kokande vatten. Vispa ner vinäger, senap och socker. Vispa sist ner olivoljan droppandes

Valio

Hälsofrukost

Mixa alla ingredienser till en slät konsistens. Toppa med linfrö. Vispa ihop ägg och grädde, salta och peppra

Valio

Ångkokt sparris med hollandaisesås

Rigga ett vattenbad genom att ställa en rundbottnad bunke i en kastrull med sjudande vatten. Vispa samman ägg och vin i bunken tills det börjar tjockna, vispa vidare i smöret, litet i taget, det skall bildas en majonnäsliknande sås, tag av från värmen innan du vispat i allt smör

Valio

Mjölkdrink kaffe- och chokladchock

Mixa alla ingredienser till önskad konsistens. Häll upp i fina glas. Toppa med den flisade chockladen. Servera genast

Valio