Skala och skiva lök, bryn den i lite matolja i en stekgryta. När köttet är brynt och vätskan avdunstat tillsätts tomaterna och tomatpurén under omrörning
600 g skivat rimmat sidfläsk. 800 g fast potatis, (8–10 st) 2 dl vetemjöl 1 tsk salt 4 dl standardmjölk 1 st ägg 600 g skivat rimmat sidfläsk smör till stekning