Mina Favoriter

400 g nötfärs 3 bananschalottenlökar 2 röda paprikor 1 röd chilifrukt 4 klyfta vitlök, finrivna 1-1,5 tsk hel kummin 2 tsk paprikapulver 1 burk finkrossade tomater (à 400 g) 7 dl vatten 3 msk oxfond, koncentrerad 1 msk kalvfond, koncentrerad 3 potatisar, stora 3 msk tomatpuré ev chiliflakes, om mer hetta önskas olja, till stekning salt svartpeppar, nymalen

  600 g Vitkål.   3 msk Ättika (12%).   3 msk Rapsolja.   3 msk Vatten.   1 tsk Salt.   1 msk Oregano (Torkad)

Skala kålrot och morötter och skär i bitar. Koka i vatten under lock, tillsammans med buljongen, cirka 20 minuter

Finhacka rödlök, gräslök och dill. Blanda tillsammans med övriga ingredienser. Klart. Påsk Påsklunch Högtid Påskmiddag Påskmat Påskbuffé Påskmeny Sill Sillinläggning Silltårta Matjessill Matjessillstårta 1 paket Abba 5-minuterssill, filéer

1. Häll av lagen (men spar den till senare. ) från sillen och skär den i bitar. 2. Riv skalen från citrusfrukterna

Här hemma har det varit full rulle hela helgen. Halva tjocka släkten har kamperat här i husvagn, husbil och på madrasser

Goda hemmagjorda crème brule till efterrätt. När man är ute och äter på restaurang så brukar det alltid finnas creme brule till dessert och det kan antingen vara jättegott eller mindre gott beroende på om det är gjort på riktigt eller inte

Åh vilken god mat vi åt i går, hade nästan velat ha en sked för att få upp all sås. Och det bästa av allt den skötte sig själv i ugnen

Dagens enkla men otroligt goda middag blev en gammal klassiker som vi gör lite då och då (men nu var det länge sedan) med lite olika smaksättningar, i dag valde vi den "vanliga" enkla varianten

Bryn kotletter / grytbitar krydda ej. Hacka Lök , Svamp och Paprika efter tycke i storlek och bryn även dessa

Ingredienser Portioner. 4 1 1/2 msk vetemjöl 3 dl mjölk 8 ägg 1/2 tsk salt 1 krm peppar smör till formen Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5

2 ägg. 2 msk vatten eller mjölk. salt och peppar. 1 tsk smör

Fyllda champinjonhattar. Välj stora champinjoner och beräkna ca 2-3 per portion. Blanda 75 g bredbar leverpastej med 1 msk vispgrädde

1. Skölj filéerna i kallt vatten och skär dem i bitar. Koka en lag av ättikssprit, vatten, socker, krossad vitpeppar, krossad kryddpeppar, lagerblad och kryddnejlikor

1. Sila av lagen från sillen och spara i en skål. Skär sillen i bitar (om du använder hela filéer). 2. Mortla kryddorna grovkrossat och finhacka löken

Idag kör vi sjukstuga här – inte för ett barn utan för TRE. Filip är än så länge bara lite snuvig, men de två stora har ordentliga förkylningar toppat med feber… Puh

Receptet i dag blir en gryta på fläskytterfilé, snabbt och gott… sätter bara lite extra sting på den

Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen. Strimla lök, vitlök och skalad ingefära i små bitar. Skär falukorven i strimlor och blomkålen i mindre bitar

1. Skär sillfiléerna i sneda bitar. 2. Skölj citronen och zesta skalet. 3. Skiva löken i tunna skivor. 4. Varva sill, lök, citronzest, kryddor och dill i en burk