provade

Oavsett om du själv rimmat, själv kokat eller köpt kokt skinka behövs en god griljering. Jag föredrar den klassiska och gör så här

Denna maträtt finns i många olika varianter. T. ex. väljer många att ta bort curryn och baconet. Flygande Jakob brukar vara uppskattat av barn

Börja med att lägga köttet i marinad, endera i en plastpåse eller i en bunke. Gör egen marinad om du vill, men jag använde en påse av Santa Marias vitlök&örter marinad som var kvar från grillsäsongen

Härligt god som pålägg eller till julbordet med rödbetor, precis så vacker som den är. Ingredienser. knappt 1 kg sidfläsk

En riktig husmansklassiker med falukorv, tomat, senap och ost. 4 portioner. 800 g falukorv med hög kötthalt

Krydda kycklingfiléerna med peppar och bryn dem i stekpanna. Lägg sedan över i ugnsäkerform. Finhacka skinkan och blanda med creme fraiche, senap, ost och kryddgrönt

Ser. Servera direkt ur grytan. I min värld är det bara den skånska kalopsen som tillagas med morötter - recept finns här på bloggen

Smält smöret i en stekgryta och bryn köttet. Hacka löken och skär champinjonerna i mindre bitar och tillsätt dem till köttet tillsammans med salt och peppar

1. Stek svampen i smör tills vattnet kokat in, ställ åt sidan. 2. Blanda färs. Rör ihop havregryn och vatten, låt svälla 10 minuter

Blötlägg lergrytan i kallt vatten i minst 20 minuter eller använd en stekgryta eller ugnsform. Skala och skär morötter, äpple samt rödlök i grova bitar

Ingredienser Portioner. 6 1 kg fläskkarré i bit (alt hel kotlettrad eller skinkstek) 3 dl konc äppeljuice 2 msk kinesisk soja 1 tsk malen ingefära 2 morötter 1 äpple 1 purjolök flingsalt salt och peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Sätt ugnen på 200 grader. Skär kasslern i skivor. Ansa och dela broccolin och blomkålen i mindre buketter

Jag fortsätter att planera inför kommande husvagnshelger, nu inte med bak utan med kokkonsten. Denna gratäng är så himla lätt att göra och det behövs inte så många olika skålar om man inte vill, allt läggs liksom i den ugnssäkra formen direkt och sen in i den egna ugnen i husvagnen eller i ugnen i servicehuset

Att först steka på kotletter så att de får lite färg och sedan steka dem färdigt i ugnen med lite fettrand kvar tillsammans med svamp, grönsaker och en sås på grädde och philadelphia visade sig bli en riktigt lyckad rätt

Då börjar första dagen på sista semesterveckan lida mot sitt slut. Det är fortfarande mycket jag vill hinna innan jobb, skola, dagis och alla aktiviteter drar i gång på allvar

Revbenssjäll. Love it. Speciellt grillade men det går lika bra med marinerade och ugnsbakade. Sådana middagar som mer eller mindre sköter sig själva uppskattas här hemma, då det är jag som alltid fixar allt

Putsa köttet, salta och peppra runt om. Bryn det i en stekpanna med smör, så att det får vacker färg. Lägg över i en ugnssäker form

För att få riktigt saftig och god kyckling kan man med fördel ugnssteka kyckling hel i en gryta med lock

Marinerade kycklingben i rosmarin och oregano tillsammans med potatis och morötter. Kycklingbenen serverade jag tillsammans med hemmagjord tzatziki, receptet är för 4 personer och tar ca 1 timme att tillaga

Blev en väldigt enkel men god lax idag. Som jag gjorde i ugnen. Mina barn älskar lax så det tillagas ofta hemma

Ugn 125 grader. Gör små håll i köttet och spetsa det med skalade vitlöksklyftor. Salta köttet rund om. Lägg köttet i  emaljgrytan med lock, jag använde en glasugnsform med lock och det gick bra