Ulrikas kokbok 1

Grädda i 175g i mitten av ugnen i ca. 150 g smör. 1/2 dl strösocker. 1 tsk bakpulver. 1 ägg. 1/2 dl socker. 1 tsk vaniljsocker

15 min. 1 dl ättika. 10 st kryddnejlikor. 1 st liten bit pepparrot. Rödbetorna håller sig mellan 6 och 12 månader. 1. 15 min Ingredienser. 1 dl ättika. 10 st kryddnejlikor. 1 st liten bit pepparrot. Rödbetorna håller sig mellan 6 och 12 månader

Bearnaisesås. Smält smöret på låg värme i en kastrull. I en annan kastrull, koka ihop vin, vinäger, dragonstjälkar och schalottenlökar

Koka upp allt till lagen och häll ned de skivade rödbetorna och sjud ca 5-10 minuter. 1 ½ kg färska rödbetor. 1 ½ dl ättika (24%)

Jag gjorde en klassisk inläggning med en 1-2-3 lag och lite pepparrot. Läser man receptet nedan så kan man se att ättika-socker-vatten proportionerna inte är 1-2-3 och det beror på att jag använder 24% ättika och räknar man om till 12% så följer det proportionerna. Om man använder 12% ättika så skall man alltså ta 1 dl ättika, 2 dl socker och 3 dl vatten men med 24% blir proportionerna 0,5. 1 kg rödbetor. Ställ in burkarna med locken bredvid på ett galler i ugnen och sätt på ugnen på 120 grader (om du ställer in burkarna i kall ugn behöver du inte vara rädd för att dom skall gå sönder av värmespänningar). Skölj noggrant av all jord och skär av blasten så att det blir ca 1-2 cm kvar. Relaterade 1 dl ättika. 1 kg rödbetor

1 kruka persilja. 1 näve valnötter. 1 kg färska rödbetor. 1 påse babyspenat. 1 pkt bacon. 1. Låt den ligga kvar i pannan utan värme i cirka 15 minuter och den kommer långsamt att bli genomstekt utan att bli torr. 1 kruka persilja. 1 näve valnötter. 1 kg färska rödbetor

 Mina recept har inte gått in på Hitta recept under 2013.  Blanda 1 burk creme fraiche med 1 liten burk keso.      1 burk creme fraiche. 1 liten burk keso