När jag äter halloumiost brukar jag för det mesta bara äta den som den är lixom, blanda ner den i ngn god sallad och då gärna med avokado, kyckling och krutonger som jag har gjort tidigare
Hacka kräftstjärtarna grovt och blanda med crème fraiche. Dela och kärna ur avokadorna. Skär ev bort lite av skalet i botten och ställ dem på tallrikar
Finhacka allt i små fina tärningar. Rör ihop och smaka av med salt och vitpeppar. Servera med tortillachips eller som tillbehör till kött, lax eller kyckling
Jag ramlade över det här receptet på sajten Eatwell101. com och tänkte att det här får jag testa. Några dagar senare kom en kollega med hemmaodlade chilifrukter av sorten "Lemon drop" som skulle vara god till fiskrätter
Klyv chilin på längden, ta bort kärnor och väggar och finhacka chiliköttet. Skala och hacka löken. Gröp ur avokadoköttet och mosa ihop med limesaft och olivolja
Kantskär bröden och skär dem lika breda som bakformen är hög. Lägg dem på ett smörpapper. Blanda samman lax, ägg, crème fraiche, lättmajonnäs, tomatpuré, dill och citronsaft
Recept på en gammal klassiker jag tillagade i helgen. Fortfarande lika god. )Ingredienser för 4 personer2 gula lökar1 grön paprika1 burk champinjoner1 msk mjöl1 dl chilisås3 dl grädde1 dl creme fraiche1 tsk salt1 krm svartpeppar1 krm curry1 krm chilipeppar1 krm cayennepeppar1/4 dl koncentrerad apelsinjuice1 kg räkorGör så härHacka löken och strimla paprikan
Hejsan. Fredagskvällens mat bestod av en het räkgryta, det var allt lite drag i den. Vill man inte ha den så stark så minskar man bara lite på kryddorna
Nyårsafton firades kungligt i vårt hem igår eftersom det dessutom råkar vara vår 2-årsdag. En trerätters middag blev det i vanlig ordning och i början var det tänkt att vi skulle köra samma meny som förra året, men jag ändrade mig för någon vecka sedan
Toast Skagen med Kalix löjrom på smörstekt levain slår allt. Kalix löjrom förgyller det mesta, men just med en toast skagen så ‘gifter’ sig det hela extra extra bra
