Ullis kokbok

Ullis kokbok

  • 33 Recept
Sparris med ramslöksskum och bacon

Sparris med ramslöksskum och bacon

God och enkel förrätt. Det låter himla flashigt med skum, men det är skitenkelt. Så impa på dina gäster (eller dig själv) och bjud dem på denna rätt
Dillolja

Dillolja

God morgon den soliga söndag. Vilken helg vi fick, solig och skön. Nu har man hunnit tanka energi för kommande vecka och ännu har vi en solig dag kvar
Risotto med kantareller och brynt mandelsmör

Risotto med kantareller och brynt mandelsmör

Risotto400 g kantareller 1 gul lök, finhackad 2 klyftor vitlök 4 msk olivolja 350 g carnaroliris (eller arborioris) 3 dl torrt vitt vin ca 1,5 l hönsbuljong 50 g smör, kallt 100 g parmesanost, riven 2 msk neutral rapsolja salt peppar
Glutenfria pannkakor med morötter

Glutenfria pannkakor med morötter

De här pannkakorna får sin färg av morötter och blir helt gula och fina. Man kan göra dem på vetemjöl om man vill, men jag körde på bovetemjöl så de blev glutenfria
Havrebröd & Soppa på sötpotatis & kokos

Havrebröd & Soppa på sötpotatis & kokos

Tycker mycket om att våra barn gillar soppa som både lunch och middag. Är såklart inte konstigare än att de gillar tanken på att få äta en massa mackor, men är även bra på att äta soppan och allt som serveras runt