Lunch/Tilltugg

Lunch/Tilltugg

Tomatsalsa med ananas och mango

Tomatsalsa med ananas och mango

1 gul lök. 1 msk olivolja. 1 vitlöksklyfta. 1 burk krossade tomater (400g). 3 inlagda ananasringar. 1/2 mango
Frasig fetaost med krossad vitlökspotatis

Frasig fetaost med krossad vitlökspotatis

800 g färskpotatis, kokt 4 msk olivolja 4 klyftor vitlök ev chiliflakes 3 dl grekisk yoghurt 10 cm gurka 1 klyfta vitlök, riven 1 msk olivolja salt peppar 3 förp fetaost (à 150 g) 3 msk vetemjöl 1 ägg, uppvispat 3 dl pankoströbröd olivolja, att steka i 4 tomater, i mindre bitar 15 cm gurka, i mindre bitar 1 rödlök, i tunna skivor 100 g kalamataoliver
Krossad mandelpotatis med löjrom

Krossad mandelpotatis med löjrom

400 g mandelpotatis        . ca 3 msk smör                         . 1 ½ dl grovriven Västerbottensost        
Kall béarnaisesås med crème fraiche

Kall béarnaisesås med crème fraiche

2 dl crème fraiche 0,5 dl majonnäs 0,75-1 msk vitvinsvinäger 1 tsk torkad dragon 1 tsk lökpulver 1 tsk persillade eller  0,5 dl hackad persilja 0,5 tsk salt 1 krm vitpeppar