Bröd

Skogaholmslimpa

niiinis-git-year-2020-bolt-app.vercel.app

Enkla morotsbrödet i springform

www.lindasbakskola.se

Fredriks knådfria frallor

12,5 g jäst [1/4 paket] 4 dl vatten, kallt 1,5 tsk salt 1 msk honung 1 dl havregryn 8 dl vetemjöl 1 msk rapsolja, till formen

www.koket.se

Skräddakakor

50 g jäst. 15 dl mjölk. 150 g smör. 11 dl ljus sirap. 11 tsk salt. 15 dl vetemjöl. 18 dl rågsikt. 150 g jäst 5 dl mjölk 50 g smör 1 dl ljus sirap 1 tsk salt 5 dl vetemjöl 8 dl rågsikt Ugn

www.hemtrevligt.se

Gör ett rutat mönster på brödets ovansida med en kniv. Tryck varsamt ut bollen med fingrarna till ett runt bröd som är ca 0,5 cm tjockt och ca 15 cm stor i omkretsen. Täck bröden med en bakduk och låt vila i 30 min. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 12-15 min

Svt

Surdegsbaguetter – om att fly en bakning

Jag älskar nybakat bröd, helst ljust, med salt smör och goda pålägg, men utöver frosseriet, ett av mina karaktärsdrag, är det där med bakning inte riktigt min grej