pajer

Höst betyder äpplen och äpplen betyder äppelpaj. Till denna paj har jag valt saftiga Katjaäpplen som jag plockat i min trädgård

Pajdeg. 150 g smör. 3,5 dl vetemjöl. 0,25 dl kallt vatten. Fyllning. 4-5 dl blåbär. 1 msk potatismjöl. 2 msk strösocker

Söta pajer. Blåbärspaj. 2015-08-31, 13. 18. Om du letar bakinspiration kan jag varmt rekommendera denna blåbärspaj

Helgen som gick bjöd ju på strålande sol och riktig vårvärme. Idag har vi haft snöstorm här på Öland så kontrasterna är verkligen typiskt aprilväder

Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan grovt. Blanda ner kakao, ägg och hackad choklad. Häll smeten i en form med löstagbar kant, 24-26 cm i diameter, gärna med ett bakpapper fastklämt i botten

Ingredienser Portioner. 6 st 1/2 dl hasselnötter (1/2 dl motsvarar ca 30 g) 1/2 dl vispgrädde 1/2 dl socker 1/2 dl ljus sirap 75 g smör 2 dl vetemjöl 2 msk socker 1 krm salt 3 äpplen Amarettogrädde 1 1/2 dl vispgrädde 2 msk Amaretto (mandellikör) eller vaniljsocker Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Kantareller hittade vi inga men blåbär fanns det i massor och vi plockade några deciliter som jag gjorde små blåbärspajer i portionsstorlek av

Tillagning. Pajdeg. Sätt ugnen på 225°C. Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt 2 matskedar vatten och arbeta snabbt ihop degen

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret, blanda med mjölet, bakpulvret och sockret. Tryck ut den i en form med löstagbar kant 24 cm

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smör i en kastrull. Tillsätt havregryn, mjöl och socker. Rör så att allt blandas väl

Här kommer receptet på de underbart goda citronrutorna som vi fick hos min svägerska i fredags. De påminner om en citronpaj som jag brukar göra

Sommar, sommar, sommar. Denna ljuvliga citronpaj serveras kall och ger härliga sommarkänslor. Superenkel att göra och kan/bör göras dagen innan

Citronpaj är nog en av de godaste pajerna enligt mig. Syrligt och sött på en och samma gång. Perfekt efterrätt så här på våren och sommaren

Bland det godaste om somrarna är nog citron och lime. Det är, med ett ord jag egentligen inte är så förtjust i när det gäller mat, "frächt"

Och nötpajer passar lika bra på hösten som på vintern. Välkomna hem till oss i förkylningsträsket. Här har det snorats, hostats, harklats och febrats i en månad

Helgmorgon och jag såsar fortfarande omkring i morgonrock. fast jag har varit uppe i timmar. Killarna sover fortfarande och jag har tillbringat arla morgonstund med att baka och fota lite

1. sett ugnen på 200 grader. 2. blanda smör äggula och socker bland sadan ner vetemjölet och havregrynen. 3. smöra formen som du her sedan ner pajdegen

Ananas paj. 26 december 2018, 11. 03. 150 gr smör1 dl socker3 dl vetemjöl1 tsk bakpulver1 ägg2 dl lätt creme fraiche1 tsk vaniljsocker500 gr avrunnen krossad ananasYtterligare 1 dl sockerSätt ugnen på 175 grader

Krämig kokosmousse och en len mangopanacotta i ett sprött pajskal, kan det bli bättre. Pajen är lätt och smidig att göra,men har man inte dessa små silikonformar att gjuta panacottan i, så får man låta panacottan stelna i kylskåpet och sedan vispa upp och spritsa ett fint mönster

Pajdeg. 1150g smör. 1 dl strösocker. 3 dl vetemjöl. 1 tsk bakpulver. 1Fyllning. 13 små burkar krossad ananas (á 140g avrunnen vikt)

Limerutor – syrligt goda rutor av limepaj på mördegsbotten med syrlig kladdig limefyllning av både färskpressade limefrukter samt det rivna skalet med ägg, pudrad med florsocker