Uffes Bästa

Vi hade en liten slatt med vanliga havregryn i en påse i skafferiet och de passade bra att använda i dessa mjuka och goda frallor

Hejsan. Dottern lade in en beställning på ostfrallor, den önskningen var inte svår att uppfylla. Riktigt gott blev det också med hembakade ostfrallor

Hela veckan har Coop och tidningen Mer Smak räddat varje måltid. Plockade samtliga veckans recept från senaste numret - och allt var så gott och enkelt

Den här förträffliga kikärtsgrytan var väldigt enkel att röra ihop. Idén till receptet kommer från ett recept på en liknande gryta som som jag hittade på 'Tasteline' (se här)

Ingredienser. 4 stora avokador. 8 små ägg. 120 g kallrökt lax. salt och peppar. chili flakes och/eller färsk dill

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 st gul lök 3 klyfta(or) vitlök 0,5 st purjolök(ar) 400 gram potatis(ar) 300 gram morötter 0,5 st fänkål 1 msk olivolja 1 msk Mat & Bak smör 1 gram saffran 1 tsk chiliflakes 2 msk tomatpuré 3 dl vitt vin 0,5 l vatten 3 dl vispgrädde 2 msk fiskfond 300 gram laxfilé(er) , färsk 300 gram torskfilé , färsk 240 gram skalade räkor 0,5 kg färska musslor 0,5 msk färsk timjan 0,5 st citron(er) 4 krm salt 2 krm svartpeppar Köp receptet

Jag har utlovat receptet på ”min” bearnaise sås så länge så det börjar bli pinsamt. Men bättre sent än aldrig, så här kommer det receptet jag använder mig av när jag bjuder på handvispad bea

Ikväll mitt i trädgårdsfixandet bakade jag scones. Det är så gott och snabbt går det. Ikväll bakade jag på turkisk yoghurt, mest för att det fanns hemma

Idag slänger vi alltför mycket mat. Det känns väldigt onödigt när man kan skapa nya rätter av sina rester

Ibland blir man bara väldigt trött på kött och korv, potatis och torsk – och alla annan mat som inte kommer närmare kryddornas himmel än ett par varv med vitpepparkvarnen

Efteråt hade vi förbeställt sushi från bästa stället i stan - East West Sushi. Men bästa av allt, den godaste rödvinssåsen som går att uppbringa på denna jord