Fisk

Kräftbakad laxsida

Gratängtäcke. Pressa vätskan ur kräftstjärtarna. Hacka kräftstjärtarna grovt och blanda med crème fraiche, majonnäs, ost, dill, cayennepeppar och salt

Hemmets Journal

Tomas goda fiskgratäng med potatismos

Skiva och lägg i det halvtinade fiskblocket. Salta och peppra fisken. Hacka purjolök, rödlök och champinjoner och lägg över fisken Blanda crème fraiche, grädde, tomatpuré, sambal oelek, hackad vitlök och krossade tomater i en skål

www.matklubben.se

Chilitorsk

gamla.matklubben.net

Torskrygg i ugn med en såå god sås till

Låt svalna och spar tills fisken ska in i ugnen. Tillsätt vitvinsvinäger, vatten och fiskbuljong. Smörj en form med olja så fisken inte fastnar

Min Lilla Kokvrå

Fisk med purjolök och bacon

Skär fisken i portionsbitar och lägg dem i en smord ugnsform, salta och peppra. Servera fisken med potatis och sallad

Against the weight & harsh reality

Ugnsbakad torskrygg med rostad blomkål

1 msk koncentrerad fiskfond. Ringla över lite olja och baka fisken i ugnen tills innertemperaturen är 48-50 grader (ca 15 minuter). 1 msk koncentrerad fiskfond

Farmors mat

Kokt torsk med äggsås

Fisk/skaldjur,. När äggsåsen är klar lägger du ner torsken i det kokande vattnet, sänker värmen och låter fisken sjuda 5-6minuter tills den är nästintill genomkokt

Kocksnack -

Äggsås med kokt fisk

Här går det förstås bra med både färsk fisk, men jag hade fryst koljablock i frysen. Börja med att skala och dela morötterna i lagom långa fyrkantiga stavar, lika långa som du kommer att dela fisken i portionsbitar, ska täcka botten på fiskblocket vid serveringen