Touchoftaste
Touchoftaste
Touchoftaste
Kom igen Matsverige, nu lyfter vi smaken - Vi står för recepten, du står för matlagningen!
Dela hummern i åtta steg

Dela hummern i åtta steg

1. Lägg den kokta hummern på en skärbräda med ryggen uppåt och sträck ut stjärten.
2. Sätt knivspetsen i "korset" på ryggskölden. Tryck ner kniven bestämt och dela på stjärten.
3. Vänd hummern och dela kroppen sedan på samma sätt som stjärten.
4. Ta bort magsäcken på båda halvorna. Ta bort tarmen om det behövs.
5. Öppna klorna genom att skära eller slå med kniven. En nötknäppare, eller hammare, fungerar också bra. Gör samma sak med leden så att man kan komma åt det goda kloköttet. En hummergaffel är perfekt för att komma åt i alla skrymlsen och vråar.
6. Ta ut stjärten
7. Hummersmöret och rommen (om det är en hona) är riktiga delikatesser, så missa för allt i världen inte dessa.

Populära recept