Mat

Mat

Burgundisk köttgryta

Burgundisk köttgryta

1,5 kg högrev 1 förp bacon 1 morot, finhackad 1 gul lök, finhackad 2 klyftor vitlök, krossade 3 msk vetemjöl 3 dl buljong, het 6 dl rött vin 1 tsk timjan 2 msk tomatpuré ca 130 g syltlök 1 förp tomat [ca 425 g] persilja salt peppar
Kotletter med svamp och purjo

Kotletter med svamp och purjo

Strimla purjolöken. Skär champinjonerna i skivor. Värm upp en stekpanna med lite flytande margarin. Fräs lök och champinjoner ett par minuter
Isterband med kantarellstuvad potatis

Isterband med kantarellstuvad potatis

4 isterband 6-7 potatisar, kokta, med skal 3 dl kantareller 2 msk smör 2 schalottenlökar, finhackade 1 msk vetemjöl 3 dl mjölk 1 dl vispgrädde 1 dl hönsbuljong 0,5 tsk salt 1 msk dijonsenap svartpeppar, ur kvarn, (efter smak) ev mer salt
Köttfärssås med selleri och pasta

Köttfärssås med selleri och pasta

Tillsätt selleri, buljongtärning, vatten, tomater och kryddor.  400 g nötfärs1 gul lök2 pressade vitlöksklyftor2 msk smör2 stjälkar selleri, strimlade1 köttbuljongtärning1 dl vatten1 burk krossade tomater, ca 400torkad basilikasvartpepparsaltSkala och hacka löken
Köttfärsgryta med selleri och curry

Köttfärsgryta med selleri och curry

Ingredienser Portioner. 4 2 gula lökar 6 stjälkar selleri 1 röd paprika 2 msk olja 400 g köttfärs 2 tsk curry 2 1/2 dl köttbuljong (tärning eller fond + vatten) 1 msk soja 0,8 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 äpple Lägg till i inköpslistan
Strimlad ytterfilé med svamp.

Strimlad ytterfilé med svamp.

Krydda köttet med salt och vitpeppar. Fräs svampen och ta upp den. Bryn köttet i omgångar. Lägg över kött och svamp i en traktörpanna
Gratinerad kassler med ris och krämig sås

Gratinerad kassler med ris och krämig sås

Hejsan hoppsan. Tänkte tipsa er lite snabbt om detta recept med kassler som är så vansinnigt gott. Jag är på språng till jobbet så denna form har jag precis tagit ur ugnen och den får övriga familjen njuta av senare ikväll
Kassler i sweet chilisås

Kassler i sweet chilisås

Ska jag vara ärlig är väl inte kassler mitt förstahandsval när det kommer till kött och protein men Hemköp hade så himla bra pris på kassler denna vecka så jag köpte en bit och gjorde matlådor på den
Köttbullar älg

Köttbullar älg

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Älgköttbullar 1 kg älgfärs 2 tsk salt 2 tsk svartpeppar , krossad 1 st vitlöksklyfta(or) , 1-2 st, efter smak 2,5 tsk lökpulver 3 tsk grillkrydda 2 dl ströbröd 2 st ägg 2 msk senap 2 dl grädde Gräddsås 5 dl grädde Köp receptet
Bacon med pasta – snabb och enkel

Bacon med pasta – snabb och enkel

Hacka småtomater i fjärdedelar. Rör i tomaterna försiktigt och ta av grytan från plattan, låt stå någon minut och rör lite mellan varven
Oreganostekt kalkon med tzatziki och bakad tomat

Oreganostekt kalkon med tzatziki och bakad tomat

2 450 g potatis (gärna cecile) 1/2 förp romantica tomater (à 400 g) 1 msk olja salt och peppar 1/2 kruka färsk oregano ca 400 g kalkonbröst Tzatziki 1/2 gurka 1 1/2 dl matyoghurt 1 vitlöksklyfta 1/2 cosmopolitansallad Lägg till i inköpslistan
Sjömansbiff – klassiskt recept

Sjömansbiff – klassiskt recept

Skala och skiva lökarna och stek dem på medelvärme i en stekpanna med smör, tills de får lite färg. Ställ åt sidan
Tacopaj deluxe!

Tacopaj deluxe!

Blanda i lök, paprika, krossade tomater och vitlöksklyftor. Solveigs tacopaj500 g köttfärs1 påse tacomix2 lökar, hackade1 paprika, tärnad1 burk krossade tomater2-3 vitlöksklyftor, hackad eller pressadpurjolök, hackad1 burk creme fraiche1 burk philadelfiaostriven ost Till servering. 1 burk krossade tomater
Tacopaj med smördegsbotten!

Tacopaj med smördegsbotten!

Serveras med en krispig grönsallad, med tomater, slanggurka och rödlöksskivor. Här är ett recept som är lite annorlunda, men bara lite och man kan säga att det är en tacopaj på vårt vis och med smördeg som botten och lite annan fyllning än de klassiska recepten
Tacopaj

Tacopaj

Tacos är en favorit för mig och verkar vara så för hela svenska folket, finns det någon maträtt som är mer förknippat än tacos till fredagsmyset
Tacopaj

Tacopaj

Rör ner hackade tomater och paprika i röran. 2 st tomater. 2 st tomater. Idag ställdes grillen åt sidan, regn-sol-regn-sol om vartannat… Valet blev istället denna goda och enkla tacopaj, där pajdegen inte behöver förgräddas