Grillat

  • 14 Recept

Grillade fläskkotletter med ljuvlig kall sås.

Denna onsdagen har gått i ledighetens tecken för oss båda här i köket, alltid lika uppskattat. Vi bestämde oss för att leka hemmaturister och ta en titt på en utställning på klostermuséet som vi varit sugna på en tid nu
Grillad lax med sparris och västerbottenssås

Grillad lax med sparris och västerbottenssås

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 600 gram laxfilé(er) Rubb 1 st citron(er) 1 tsk råsocker 2 tsk kummin, hel 2 tsk fänkålsfrön 1 tsk chiliflakes 1 tsk salt 1 msk olivolja 2 msk Mat & Bak smör Västerbottenssås 0,5 klyfta(or) vitlök 3 dl vispgrädde 75 gram Västerbottensost 2 krm salt 1 krm svartpeppar 0,5 tsk vitvinsvinäger Tillbehör 1 kg delikatesspotatis 250 gram färsk sparris 1 st citron(er) Köp receptet Näringsvärde Kcal
Grillade fläskkotletter

Grillade fläskkotletter

Förbered önskade tillbehör och tänd grillen. Skär kotletterna i ca 1 cm breda skivor. Skala och pressa en klyfta vitlök och lägg i en skål med köttet
Grillade marinerade kotletter

Grillade marinerade kotletter

Vilket underbart väder vi har haft denna långhelg. Jag gissar på att många har passat på och grilla. Här kommer ett recept på goda chilimarinerade benfria kotletter som är toppen att grilla

Vispat brynt smör

1. Smält smöret i en kastrull. Låt stå och puttra tills det antar en gyllenbrun färg och får en nötaktig doft
Vitlöksmarinad

Vitlöksmarinad

Vitlöksmarinad. Passar bra till nötkött, fläskkött och kyckling. 3 msk soja. 3 msk rapsolja. 2-3 vitlöksklyftor
Heta kotletter - en rätt att bjuda på

Heta kotletter - en rätt att bjuda på

Foto. Tina Fallgren. För många år sedan satte sig min familj i volvon för att ta riktning norrut. Ända upp till Skellefteå begav vi oss, vilket från vårt hus i Hälsingland är en sträcka på runt 40 mil
Àrista (helstekt kotlettrad)

Àrista (helstekt kotlettrad)

Här kommer en smarrig helstekt kotlettrad med smak av rosmarin och vitlök från Artusis bok. Det här är otroligt lättlagad festmat
Recept på grillad köttfärslimpa med ost och salamifyllning

Recept på grillad köttfärslimpa med ost och salamifyllning

En dag i veckan såg jag en fylld grillad köttfärslimpa på Facebook men när jag väl skulle göra den hittade jag inte igen den så det här kommer min variant av grillad köttfärslimpa som blev en succé bland gästerna