Jag gör ofta de flesta dressingar och såser själv. Har jag majonäs i recepten, så använder jag alltid en "vitare" sort som restauranger och affärer använder när de gör tex räksallader och salladsdressingar
Till en ceasardressing behöver du. Till en ceasardressing behöver du. 2 ägg1 msk vitvinsvinäger6 ansjovisfileér2 msk senap (Jag använde Johnnýs söt-starka senap)salt och peppar1 pressad vitlöksklyfta2 dl olja5 msk riven parmesanost
Häll dressingen i en burk med tättslutande lock. Om Du ska servera dressingen samma dag, så bör du låta den stå och dra i minst 1 tim. Dressingen kan förvaras i kylen i ca 1 vecka
